マグレカナールとは?合鴨と違いは?解凍など下処理〜焼き方やレシピも紹介!
マグレカナール(マグレ鴨)とは何かを知っていますか?合鴨との違いはどこにあるのでしょうか?美味しいのでしょうか?今回は、マグレカナールの解凍方法など下処理の仕方を紹介します。マグレカナールの購入方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
①福食商店
福食商店はフォアグラを手頃な値段で買えることに定評のある通販サイトで、フォアグラ以外にもマグレカナールを始めとした世界の珍味を取り扱っています。ハンガリー産のマグレカナールは真空パック状態で届くため、未開封であれば半年以上賞味期限が保てます。
福食商店 マグレカナール
出典: BASE
②ハイ食材室
ハイ食材室のマグレカナールはフランス産で、高級フレンチレストランも御用達の味を、手頃な価格で購入することができるのでおすすめです。同じ通販サイトで購入できるフォアグラと一緒にソテーをすると、さらに特別な一皿に仕上がります。
ハイ食材室 マグレカナール
出典: 楽天市場
希少なマグレカナールを食べてみよう!
マグレカナールは以前は非常に希少な食材でしたが、現在では空輸技術の発展により、市場でもよく見かけられるようになりました。通常の鴨肉よりもフォアグラの風味が加わっていることで、高級感のある強い旨味を楽しむことができます。1度食べたら2度と忘れられないと噂のマグレカナールを、ぜひ通販などで食べてみてください。