にしんそばはまずい？好き嫌いが分かれる味？食べた人の口コミを調査！

にしんそばがまずい場合には、食べ方をアレンジしてみると苦手意識を克服できる場合があります。そこでここではにしんそばがまずい場合の美味しい食べ方・アレンジを紹介するので、ぜひ試してみてください。

にしんそばは元々薬味もなしで食べるのが主流ですが、それではまずいと感じる場合には、以下のような薬味を使って食べてみるのがおすすめです。

ネギヤごまは、にしんの甘露煮の甘辛い味付けによく合い、にしんの魚臭さを打ち消すのに役立ちます。ネギは、生のまま使うよりはごま油で焼き色がつく程度まで焼いた方が香ばしくなってより合うので、是非ひと手間を加えてみてください。

にしんの甘露煮は柔らかく仕上がっているので歯ごたえがないですが、ごまをにしん全体にまぶすことで風味が良くなるだけでなくごまの食感の良さも加わってより美味しくなります。

にしんそばはまずいと思われてしまいがちな料理ですが、実は以下のような栄養が豊富なのでまずいと感じたとしても食べるメリットがあります。

にしんはイワシなどと同じ青魚の一種でDHA・EPAといった不飽和脂肪酸を多く含んでおり、EPAは血液をさらさらにする働きを、DHAは脳の働きを活発にする働きを持ちます。ほか、にしんは骨を丈夫にする働きを持つカルシウムのほか、成長ホルモンの生成をサポートする働きや免疫力向上に寄与する亜鉛も豊富です。

さらに貧血の防止に役立つ鉄も含まれる、ミネラルも豊富な魚となっています。また、にしんそばに使われているそばには血管を丈夫にするルチンや代謝向上に役立つビタミンB群が豊富に含まれています。

にしんそばはまずいと言われることはあるものの、非常に栄養が豊富な健康に良い料理だと分かりました。にしんそばがまずい場合は薬味を加えてアレンジすると食べやすくなるので、これまで苦手に感じていた場合は紹介したアレンジをぜひ試してみてください。