大根を使った簡単で早い人気レシピ15選！レンジを使った時短メニューも紹介！

冬は大根が旬を迎え安く購入でき、美味しい時期です。1本丸ごと購入すると割安ですが、使い切るためには様々なレシピを知っておく方が良いでしょう。今回は、大根料理を簡単に早く作れる、調理時間が5分以内・5分・10分などの人気の時短レシピを15品紹介します。レパートリーを増やしておくと献立を考えるときに大変役立つので、ぜひ参考にしてください。

大根と言えば煮物料理が定番なので、レパートリーを増やしておくと良いでしょう。簡単で早い煮物系レシピを3品紹介します。

大根のみを最初に電子レンジで加熱し、さらに厚揚げと調味料を加えてから加熱して作ります。ほぼ電子レンジで調理できるため、その間の時間に洗い物をしたり、その他のおかずを作ったりすることが可能です。トータル10分もあれば人気の定番料理が簡単に作れます。大根に味が染みて、味噌の香りが食欲をそそる美味しいレシピです。

トータル10分程度の調理時間で、時短で大根を煮るためには切り方にも工夫が必要です。シンプルな味付けなので飽きずに食べられるでしょう。大根を薄く切っているため煮崩れに気をつけて、すぐに食べない場合は硬めに煮ておくと温め直して食べるときに丁度良い固さになります。出来立てよりも少し時間を置いてから食べた方が味が染みて美味しくなります。

大根はスライサーやピーラーを使ってスライスし、火通りが早くなるようにしています。水と調味料を煮立てている間に、大根をスライスすると効率よく調理できます。10分程度の調理時間でできるので、もう一品おかずが欲しいときにおすすめの簡単レシピです。お好みで七味唐辛子や柚子胡椒などを加えても美味しく食べられます。

大根の使い道に迷ったときには、細かい分量に拘らなくても作れる炒め物にするのがおすすめです。大根の簡単で早い焼く・炒める系レシピを3品紹介します。