大根を使った簡単で早い人気レシピ15選！レンジを使った時短メニューも紹介！

それぞれの具材を細切りにして、ドレッシングで和えるだけの超簡単メニューです。5分程度で簡単に作れるので、サラダをすぐに用意したいときに覚えておくと便利な早いレシピです。大根はスライサーを使ってカットすると、より時短になります。好みに合わせて、マヨネーズやポン酢などでアレンジも簡単にできます。

大根の水分を除いて、塩昆布とごま油を和えるだけでできる簡単なお漬物です。実際の作業の時間は5分もかからないくらいの時短レシピです。アレンジで、梅干しや昆布茶を使用しても美味しく仕上がります。まとめて作っておくと、ご飯のお供や箸休めとして活用できるでしょう。余った場合は細かく刻んでスープやチャーハンの具にすることもできます。

大根は切り方を工夫すると、様々な形にアレンジができるのでおしゃれなメニューにもなります。大根の簡単で早いおつまみ系レシピを3品紹介します。

薄く切った大根でアボカドとたらこをサンドするだけの、手軽で簡単なおつまみのレシピです。大根の食感も良く、たらこの塩気でお酒が進むでしょう。揚げ物のようにこってりしないため、ヘルシー思考の人にも喜ばれるおつまみです。アボカドとの組み合わせについては、柚子胡椒やマヨネーズも相性が良く、アレンジしても美味しいです。

大根の千切りと貝割れを生ハムで巻き、酢とオリーブ油をドレッシングのようにしてかけるだけの簡単なおつまみです。見た目の彩りも綺麗で、前菜としても活用できる人気レシピです。他にも、人参やキャベツの千切り、クリームチーズなどを生ハムで巻いてアレンジができます。生野菜が苦手な人でも、美味しく食べられる方法です。

ピーラーで薄くスライスしたきゅうりと、型抜きした大根と人参を爪楊枝でさして、ピンチョスが作れます。星形の型抜きを使えばクリスマスのような雰囲気になり、子供も喜ぶでしょう。他に、ハム、チーズ、プチトマトなどを使ってアレンジ可能です。大根と人参は電子レンジで軽く加熱をしておくと、型抜きがスムーズにできます。