ホタテの食べられない部分は？肝・エラ・内蔵は無理？生食できるかも解説！

ホタテのこっことは、卵巣と精巣のことを指しており、醤油とみりんで甘辛く味付けされた煮付けです。鷹の爪を入れてピリッとさせるのもおすすめで、ご飯にもお酒のおつまみにも合います。

ホタテの卵巣と精巣、タコの頭、貝ヒモなどメインの部位ではない海鮮をたっぷり入れた海の幸カレーです。内臓部分だけの調理や加熱具合に自信がない人、食べるのに抵抗がある人でも、カレーなら美味しく食べることが出来ておすすめです。

ホタテと言えば真っ白で肉厚の貝柱をイメージしますが、それ以外にもエラや生殖器など食べられない部分はない食材です。新鮮なら生でも大丈夫ですが、加熱調理して美味しく食べる方法もたくさんあるので、ぜひ余すことなく食べてみてください。