卵黄を使ったお菓子の人気レシピ17選!余っても消費できる使い道を紹介!

卵黄を使ったお菓子の人気レシピを知っていますか?今回は、余った卵黄を大量消費できるお菓子・スイーツの人気レシピを〈クッキー&焼き菓子・ケーキ・プリン・チョコ〉など系統別に紹介します。卵黄をたっぷり使ったお菓子を紹介するので、使い道に困った方は参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余った卵黄の使い道がない…大量消費できる簡単スイーツは何がある?
  2. 卵黄を使った簡単お菓子【プリン系】人気レシピ
  3. ①プロの味わいのプリン【卵黄4個】
  4. ②冷やすだけで作れるチョコプリン【卵黄2個】
  5. ③かぼちゃプリン【卵黄3個】
  6. ④砂糖をまぶして仕上げるクレームブリュレ【卵黄2個】
  7. ⑤フライパンとレンジで作るカスタードプリン【卵黄1個】
  8. 卵黄を使った簡単お菓子【クッキー・焼き菓子系】人気レシピ
  9. ①強力粉で作るクッキー【卵黄2個】
  10. ②材料4つのみで作るアメリカンクッキー【卵黄2個】
  11. ③シュークリーム【卵黄4個】
  12. ④バターなしで作るヘルシーな卵ボーロ【卵黄2個】
  13. ⑤黄身で艶出しして仕上げるスイートポテト【卵黄2個】
  14. ⑥スコーン【卵黄1個】
  15. 卵黄を使った簡単お菓子【ケーキ系】人気レシピ
  16. ①パウンドケーキ【卵黄4個】
  17. ②モンブラン【卵黄2個】
  18. ③卵黄をたっぷり使ったカップケーキ【卵黄25個】
  19. 卵黄を使った簡単お菓子【チョコ系】人気レシピ
  20. ①バレンタインにおすすめのガトーショコラ【卵黄3個】
  21. ②チョコアイス【卵黄5個】
  22. ③チョコレートタルト【卵黄2個】
  23. 卵黄を使ったお菓子を作ってみよう!
モンブラン by 2boys☆母 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが364万品

③卵黄をたっぷり使ったカップケーキ【卵黄25個】

出典:https://cookpad.com/recipe/6568976

バレンタインに友達や家族へお菓子を渡したい時は、一度に大量に作れるカップケーキがおすすめです。牛乳やマーガリンを軽く温めておくと、生地がまとまりやすくなります。こちらのレシピでは卵黄を大量に消費できますが、食べやすい分量で作ってください。

卵黄消費チョコカップケーキ by kiepon 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが364万品

卵黄を使った簡単お菓子【チョコ系】人気レシピ

卵黄はチョコレートとも相性がよく、バレンタイン向きのお菓子を作ることもできます。ここでは、卵黄を使ったチョコ系のお菓子の人気レシピを紹介します。

①バレンタインにおすすめのガトーショコラ【卵黄3個】

出典:https://cookpad.com/recipe/5340335

バレンタインに本命へお菓子を贈りたい時は、濃厚なガトーショコラを作ってみましょう。加熱した生クリームに刻んだチョコや卵黄、薄力粉を加えて混ぜた生地を焼き上げるだけで、簡単に作れます。粉糖やブルーベリー、ミントなどを飾って、豪華に仕上げると喜ばれます。

簡単バレンタイン!濃厚本格ガトーショコラ by みゆごはん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが364万品

②チョコアイス【卵黄5個】

出典:https://cookpad.com/recipe/2469241

たっぷりの卵黄を使った濃厚なチョコアイスは、夏に人気のお菓子のひとつです。凍らせた生地をフードプロセッサーで攪拌することで、滑らかな口当たりになります。大人が食べる場合は、こちらのレシピのようにラム酒に漬け込んだ干しぶどうを添えてもよいでしょう。

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③チョコレートタルト【卵黄2個】

出典:https://cookpad.com/recipe/1696201

卵黄を使ったタルト生地に、チョコレートのフィリングを流し入れて焼き上げた、人気のチョコレートタルトのレシピです。表面にココアを振り、型抜きした厚紙を乗せて粉糖を振りかけると、こちらのレシピのように華やかなお菓子が完成します。

濃厚とろ~り♪チョコレートタルト。 by Sala 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが364万品

卵黄を使ったお菓子を作ってみよう!

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