卵黄を使ったお菓子の人気レシピ17選！余っても消費できる使い道を紹介！

卵黄を1個だけ消費したい時に役立つ、プリンのレシピです。牛乳はレンジで、プリンはフライパンで加熱するため、オーブンがない家庭でも手軽に作れるお菓子です。卵黄からカラザを取り除いてから材料に加えると、プリン液が濾しやすくなります。

焼き菓子は全卵で作ることが多いですが、卵黄を使って作れるお菓子もあります。ここでは、卵黄を使ったクッキーなどの焼き菓子系のお菓子の人気レシピを紹介します。

強力粉と卵黄を使った、軽い口当たりが人気のクッキーのレシピです。アーモンドプードルとバニラビーンズを加えることで、風味豊かなお菓子に仕上がります。生地にチョコチップを混ぜてアレンジしてもよいでしょう。

バターをたっぷり使った柔らかい食感のアメリカンクッキーは、子供から大人まで人気の高いお菓子です。材料が少ないうえに生地を型抜きせずに作るため、お菓子作りが苦手な人でも失敗しにくいレシピです。

カスタードクリームに卵黄を使って消費し、シュークリームを作ってみましょう。こちらのレシピでは、シュー生地の間に、カスタードクリームに泡立てた生クリームを混ぜたディプロマットクリームを挟んで作ります。