グラパラリーフとは?味はまずい?栄養価・効能や食べ方のおすすめも紹介!
グラパラリーフとは何かを知っていますか?食用の多肉植物です。今回は、グラパラリーフの〈栄養価・効能・旬〉など特徴や、味わいや食べ方・レシピを紹介します。グラパラリーフと朧月違いの違いや栽培方法・育て方も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- グラパラリーフとは?
- グラパラリーフはメキシコ原産の食用の多肉植物
- グラパラリーフと朧月の違い
- グラパラリーフの栄養価や効能は?
- ①食物繊維
- ②りんご酸
- ③カルシウム
- ④マグネシウム
- ⑤ビタミン
- グラパラリーフの味・食感は?まずい?
- グラパラリーフは青リンゴのような味わい
- グラパラリーフのおすすめの食べ方は?そのままでも美味しい?
- ①そのまま生で甘味料をつけて食べる
- ②料理のトッピング・付け合わせに使う
- ③サラダ・スープなど料理にする
- グラパラリーフを使ったレシピ
- ①グラパラリーフとチーズのサラダ
- ②グラパラリーフ肉巻き
- ③グラパラリーフとバナナのソイスムージー
- グラパラリーフの育て方・栽培方法は?
- グラパラリーフを育てる環境
- グラパラリーフの育て方
- グラパラリーフを食べてみよう
シンプルな味付けで、グラパラリーフそのもののフルーティーな味わいが楽しめるサラダです。クリームチーズを乗せることで、栄養価が上がり腹持ちも良くなるため、ダイエット中の方におすすめです。
②グラパラリーフ肉巻き
下ゆで不要のグラパラリーフで、簡単に作れる肉巻きのレシピです。タンパク質やビタミン、ミネラルがたっぷりとれるので、成長期の子供や心や体の疲れを回復させたい方におすすめです。
③グラパラリーフとバナナのソイスムージー
グラパラリーフをバナナと豆乳と一緒にミキサーにかけるだけで簡単にできる、栄養効果の高いスムージーです。妊娠中にはマグネシウムの必要量が増加するため、マグネシウム豊富なグラパラリーフ入りスムージーは、妊婦の方に特におすすめです。
グラパラリーフの育て方・栽培方法は?
グラパラリーフはサボテン同様に育てやすい植物です。支柱を立てたり、受粉作業が必要だったりする野菜もありますが、グラパラリーフなら手間はほとんどかかりません。
グラパラリーフを育てる環境
グラパラリーフに適しているのは日当たりと風通しの良い環境です。ただし、夏の強い日差しでは葉焼けしてしまう場合もあるので注意してください。寒さにも比較的強いですが、冬場は霜に当たるのを避けるためにも室内管理が良いでしょう。
グラパラリーフの育て方
育てるのに必要なものは、グラパラリーフの苗、水はけのよい土と植木鉢だけです。液体肥料もあればなお良いでしょう。グラパラリーフは繁殖力が強いため、苗を植えるのではなく、葉を土の上に置いておくだけでも、子株ができ、根が生えて成長していきます。
サボテンなど他の多肉植物と同じく、水のあげすぎは根腐れを引き起こします。土の表面が乾き、葉っぱにしわが目立ってきたタイミングで水やりをするのが適当です。冬は休眠期になるので、水やりは月に1、2回程度で十分です。
液体肥料を1,000倍程度に薄めたものを春から夏には月に2回程度与えます。冬場には与えないか、与えても月に1回程度にします。このようにグラパラリーフはとても育てやすいですが、アグリアシストジャパンの品種登録種であり、営利目的での栽培や販売はできないので注意しましょう。