定番の家庭料理ランキング22選！簡単で美味しいレシピを一覧で紹介！

定番で美味しい家庭的な料理といえば、どのようなメニューが思いつくでしょうか。定番のメニューこそ、美味しいレシピを知っておきたいものです。特に料理初心者の人は、定番の家庭料理を押さえるところから、レパートリーを増やしていくとよいでしょう。今回は、和食・洋食・中華のジャンルに分けて多数紹介します。

健康にも良いとされる和食は、定番の家庭料理に欠かせません。和食系の美味しい家庭料理レシピを8品紹介します。

家庭料理の定番和食と言えば、肉じゃがを最初に思い付く人が多いです。また、料理初心者の人が、まずはマスターしたい和食のおかずでもあるでしょう。調味料は、同時に入れても作れますが、お酒や砂糖の甘みを先に加えてから、醤油を後で加えるとより味が染みやすくなります。

しょうが焼きは、家庭料理のメインおかずとして人気です。しょうがの香りで豚肉の臭みが消え、柔らかくジューシーに仕上がります。付け合わせの副菜は、レタスやトマトなどのさっぱりしたサラダを組み合わせるのがおすすめです。

定番和食で人気の筑前煮は、優しい味で飽きずに食べられ家庭料理のおかずです。沢山の根菜類と、鶏肉や厚揚げを一緒に煮ます。少量であれば副菜としても使えます。最初に炒めてから煮ると、味が染みやすくなります。

定食や朝ご飯のおかずとして人気のだし巻き卵のレシピです。ふわふわでジューシーに仕上げるためのポイントは、出汁の量と砂糖を少量加えることです。そのままでも十分美味しいですが、大根おろしを添えて食べるのも人気があります。