定番の家庭料理ランキング22選！簡単で美味しいレシピを一覧で紹介！

家庭料理の定番中華と言えば、八宝菜が簡単で人気です。野菜が沢山摂れて、魚介類や豚肉も使用するため、メイン料理に最適です。ご飯の上にかけて、中華丼のように仕上げるのも良いでしょう。定番の豚肉・人参・玉ねぎ以外にも、キクラゲやうずら卵などが人気の具材です。

卵をふわふわに仕上げるためのコツは、水を加えることです。関西風は醤油あんや塩あんが定番で、関東風は甘酢あんが定番なので、食べる人の好みに応じてアレンジでするのがおすすめです。

家庭料理の中華系人気レシピで、副菜やサラダで有名なのは棒棒鶏です。冷たく冷やして食べるのがおすすめですが、中華麺の上に乗せれば冷麺として食べられます。

豚ひき肉をメインに、キャベツやニラなどを刻んだものを加えた餃子は定番です。冷凍保存ができるため、お弁当の具材にもおすすめです。焼くときに、水に小麦粉または片栗粉を少量加えて蒸し焼きにすると羽付きに仕上がります。

中華系の人気おかずで人気の高い海老チリは、冷凍もありますが手作りでも簡単に作ることができます。辛みがほしい人は豆板醤を加えるのがおすすめですが、子供が食べるのであれば、ケチャップをメインにしたソースのこちらのレシピが向いています。