定番の家庭料理ランキング22選！簡単で美味しいレシピを一覧で紹介！

和食の副菜の中でも、金平ごぼうは人気が高く、家庭料理の常備菜として作り置きする人も多いです。冷凍も可能なので、小分けにしてお弁当用に準備しておくと大変便利です。定番のごぼうと人参以外にも、れんこんや大根、ピーマンなど様々な野菜でアレンジしてみましょう。

メインおかずになる魚料理のレパートリーとしてぜひ覚えておきたいのが、鯖の味噌煮です。鯖の下処理として、熱湯をかけておくことと、しょうがと一緒に煮ることで、鯖の生臭さが緩和されます。味噌としょうがの風味で食欲がそそられる一品です。

ほうれん草のおひたしは、副菜や副副菜の定番家庭料理です。ほうれん草を茹でた後、冷水に取り出すことで食感が良くなり、緑色が鮮やかに仕上がります。アレンジは小松菜や菜の花、春菊などの青菜で簡単にできるので、試してみてください。

定番和食の酢の物の中でも人気が高いのが、わかめときゅうりの酢の物です。酢の物は、口がさっぱりして食欲が増すので、最初に食べるのがおすすめです。あともう一品ほしいときに、簡単に作れる副菜として覚えておきましょう。

洋食は子供にも人気があり、時短で作れる簡単なメニューが多数あります。洋食系の美味しい家庭料理レシピを8品紹介します。