お刺身・生わかめはそのままNG？湯通し必須？下処理〜食べ方まで紹介！
生わかめはそのまま食べても大丈夫なのでしょうか？食べ方が気になりますよね。今回は、生わかめの食べ方がそのままだと危険かどうかを、食中毒など症状や美味しい食べ方・レシピとともに紹介します。生わかめ以外に〈刺身用・塩蔵〉わかめについてもそのまま食べられるか紹介するので参考にしてみてくださいね。
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目次
②生わかめの味噌汁
生わかめの旬である春先は身体をあたためる汁物がおいしい季節です。豆腐とのシンプルな組み合わせにすると、生わかめの風味が引き立ちます。
③生わかめと新玉ねぎのサラダ
生わかめが出回る2月～5月は、おいしい新玉ねぎも旬の季節を迎えます。やわらかくてみずみずしい新玉ねぎも一緒に味わえる、お酒が進みそうな生わかめのサラダです。
④生わかめごはん
生わかめを使って、自宅でわかめご飯を作ってみましょう。おにぎりにすると子供も食べやすく、お弁当の主食としても香り豊かなわかめご飯が楽しめます。
⑤生わかめと新玉ねぎの天ぷら
小海老とごま油の香りが食欲をそそる生わかめの天ぷらのレシピです。生わかめを手に入れたら、いつもと違う食べ方に挑戦してみてください。
生わかめ美味しく食べるための保存方法も知っておこう
このように、様々な料理に用いられる生わかめですが、美味しく食べるためには正しい方法で保存することが大切です。次は生わかめの保存方法について解説していきます。