刺身こんにゃくのアレンジレシピ17選！余っても美味しい食べ方を紹介！

刺身こんにゃくは、下処理せずにそのまま薄切りにして食べられるように加工されており、わさび醤油や酢味噌につけて食べるのが一般的です。調理せずに簡単に食べることができ便利ですが、食べ飽きてしまうかもしれません。ここでは、残りの刺身こんにゃくを美味しく食べる他の方法を紹介します。

刺身こんにゃくは、タレをアレンジするだけで、イメージがずいぶん変わります。そこで、酢味噌やわさび醤油といった一般的なもの以外の、アレンジした人気のタレを紹介します。

塩とごま油を混ぜたたれで食べると、刺身こんにゃくがレバ刺しのように生まれ変わります。おろしニンニクやゴマを足すと、より美味しくなります。辛いものが好みの人は、七味を追加してみてください。

醤油に味の素を少し入れ、鰹節とねぎを入れた湯豆腐のたれのような組み合わせです。刺身こんにゃくを和風に食べられるたれで、こんにゃくの匂いが苦手な人も食べやすいです。たれは混ぜて少し寝かせると美味しくなります。

醤油ベースのたれですが、からしがピリッと効いていてゆずの爽やかな香りが楽しめます。大葉を添えると独特の香りや風味が加わり、よりさっぱりと食べられ、特に暑い時期に美味しい人気のたれです。

(＊刺身こんにゃくの食べ方やタレについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。)