刺身こんにゃくのアレンジレシピ17選！余っても美味しい食べ方を紹介！

梅風味の刺身こんにゃくを使って、洋風前菜のカルパッチョにアレンジしたレシピです。玉ねぎのスライスをトッピングし、オリーブオイルとバルサミコ酢ベースのソースをかけただけの簡単アレンジです。

こんにゃくは和風の煮物にもよく使われる食材なので、刺身こんにゃくを煮物に入れても違和感はありません。ローカロリーですが、煮物にボリューム感が出るので、ダイエット中にもおすすめできるアレンジです。

刺身こんにゃくとしめじをだしで煮て、あおさを入れてから、卵でとじた和風の煮物のレシピです。あおさがこんにゃくの生臭さを消し、食べやすく仕上がります。こんにゃくはカロリーが低く、食物繊維も豊富なのでダイエットにも効果的です。

刺身こんにゃくとなすを電子レンジ加熱して作る、煮物のアレンジレシピです。味付けは刺身こんにゃくの残りの酢味噌と、みりん・味噌・砂糖・オイスターソースなどを使っています。大葉が爽やかで、食欲を掻き立ててくれます。

凍らせた刺身こんにゃくを解凍させ、水分を絞ってから、エリンギと醤油などの調味料とともに電子レンジ加熱して作る人気の煮物のレシピです。こんにゃくは凍らせることで味がしみて、美味しくなります。