しらたきのダイエット向け人気レシピ22選！簡単に作れるヘルシー料理を紹介！

100gあたりのカロリーが6kcalのしらたき（糸こんにゃく）は、糖質が低く食物繊維が豊富です。そう聞くとダイエットに役立ちそうですが、含まれている栄養成分も気になるところです。ここでは、しらたきがダイエット向きの食材かどうかについて説明します。

したらきは糖質制限ダイエットを行う人にもおすすめの食材ですが、臭みがあるので下処理をして食べるのが基本です。水を切ったしらたきに塩をふって揉んでから、5分ほどお湯で茹でて冷水でしめ、アク抜きをしましょう。

またしらたきは多くの水分を含んでいるので、麺の代わりに使うと味が薄くなってしまいます。しらたきを乾煎りしてから調理すると味がなじみやすく、ヘルシーで美味しい料理になるので試してみてください。

（＊しらたきのカロリーや栄養価について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。）

しらたきはヘルシーな食材なので、サラダや副菜に活用すると簡単に糖質制限もできて痩せられそうです。ここでは簡単に作れると人気が高い、しらたきを使って満腹感が得られるサラダや副菜のレシピを紹介します。

電子レンジを使って簡単に作れて、糖質制限したい人に人気のレシピです。しらたきの下ごしらえも電子レンジでできるので時短にもつながります。ネギと油揚げを加えるのでコクも出るのにカロリーが低く、美味しいうえ主菜が魚でも肉でもよく合う一品となっています。

満腹になるまで食べてもヘルシーな副菜を作りたい時は、しらたきをきんぴらにしてみましょう。しらたきを味付けしてごまをふるだけなのでカロリーが抑えられ、食物繊維が豊富なので腸内環境が整い、痩せる一助にもなる美味しいレシピです。