しらたきのカロリーや栄養価は？食物繊維が豊富でダイエット効果あり？活用法なども解説！
【管理栄養士監修】しらたきのカロリー・糖質量や栄養価を知っていますか？今回は、しらたきのカロリー・糖質量を春雨・マロニーなどと比較しながら紹介します。しらたきの食物繊維のダイエット効果や食べ過ぎの注意点に加え、ダイエット向きの活用法・レシピも紹介するので、参考にしてくださいね。
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- しらたきとは？
- 原料はこんにゃく芋
- しらたきと糸こんにゃくとの違い
- しらたきのカロリー・糖質や栄養価は？
- しらたき（茹で/100g）のカロリー・糖質量【春雨などと比較】
- しらたきのカロリーを消費するのに必要な運動量
- しらたきは食物繊維が豊富？ダイエット効果は？
- ①血糖値の上昇を抑える
- ②便秘の解消・整腸効果
- ③血中コレステロール値を下げる
- ④腹持ちをよくする
- しらたきのダイエットでの活用方法は？
- ①ラーメン・パスタ麺をしらたきで代替する
- ②ご飯に混ぜる
- しらたきは食べ過ぎに注意？理由は？
- 逆に便秘になる可能性がある
- しらたきのヘルシーなアレンジレシピ
- ①麻婆しらたき（132kcal)
- ②しらたき肉そば（293kcal）
- ③根菜としらたきのおかか煮（68kcal）
- しらたきをダイエットに活用しよう
しらたきとは？
鍋料理や煮物などでよく使用されるしらたきですが、具体的にどのような食材なのでしょうか？ダイエットにも良いと言われるしらたきの効果や効能を解説します。
原料はこんにゃく芋
しらたきの原料はこんにゃく芋になります。見た目や形は違いますが、しらたきとこんにゃくは同じものです。
しらたきと糸こんにゃくとの違い
しらたきと糸こんにゃくに違いはありません。色の具合で白はしらたき、黒は糸こんにゃくと呼ぶイメージもありますが、それも必ず色の違いとは限りません。地域によりそれぞれをしらたきや糸こんにゃくと呼ぶこともありますが、原材料や効果・効能に違いといった認識で大丈夫です。
酒井佑佳
管理栄養士
関東ではしらたき、関西では糸こんにゃくと呼ばれることが多いです。
（＊しらたきについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）
しらたきのカロリー・糖質や栄養価は？
しらたきのカロリー・糖質などの栄養素はどのようになっているのでしょうか？ダイエットにも良いと言われるしらたきの具体的なカロリー・糖質・栄養素を見ていきましょう。
しらたき（茹で/100g）のカロリー・糖質量【春雨などと比較】
| カロリー | 糖質 | 食物繊維 | 炭水化物 | |
| しらたき | 6kcal | 0.1g | 2.9g | 3g |
| ところてん | 2kcal | 0g | 0.6g | 0.6g |
| 春雨 | 356kcal | 83.4g | 4.1g | 87.5g |
| マロニー | 349kcal | 14.5g | 72.3g | 86.8g |
| フォー | 140kcal | 34.2g | 0g | 34.2g |
上記はしらたき・ところてん・春雨・マロニー・フォーのカロリーや糖質など栄養価についての表です。しらたきのカロリーは一桁で糖質もほぼゼロという値が分かります。見た目は同じような食材ですが、しらたき以外の値にここまでカロリーや糖質に大きな差があるのは原材料の違いからです。
しらたきはこんにゃく芋ですが、ところてんはてんぐさ、春雨は緑豆、マロニーはじゃがいものでんぷん、フォーは米粉から出来ています。では、このしらたきのカロリーを消費するにはどのくらいの運動量が必要なのか見ていきましょう。
※1日の摂取量は成人男性の目安です
※含有量は日本食品標準成分表を参照しています（※1）
しらたきのカロリーを消費するのに必要な運動量
| 運動方法 | 時間 |
| ウォーキング | 3分 |
| ジョギング | 2分 |
| 自転車 | 1分 |
| ストレッチ | 3分 |
| 階段登り | 1分 |
| 掃除機かけ | 2分 |
しらたき100gを消費するために必要な時間です。
しらたきのカロリーを消費するには日常の動作を行っていれば十分に補えることが分かります。ダイエット中の方なら、安心して食べる事が出来そうです。