中華クラゲの正体とは？原料は何？栄養成分・カロリーや活用レシピなど紹介！

中華料理などでもよく見る中華クラゲは、一体何からできているのでしょうか。海に生息する本物のクラゲなのか、もしくはきくらげやきのこを加工した食品なのか気になるところです。ここからは、中華クラゲの正体や原料について解説します。

中華料理にもよく使われる中華クラゲとは、どのような食品なのでしょうか。まずは、中華クラゲの正体や味わい、食感について解説します。

中華料理の前菜やお酒のつまみにも使われる中華クラゲは、歯ごたえのある独特の食感が特徴です。一口食べただけで、中華クラゲの食感が癖になったという声もよく聞きます。クラゲ自体はほとんどが水分であるため味はありませんが、醤油や酢を使ってほどよい酸味に味付けすると、酢の物やサラダにして美味しく食べられます。

なお市販されている中華クラゲは最初から中華風に味付けされているので、改めて味付けする必要はありません。どうしても味を変えてレシピに使いたい時は、濃くならないように注意しましょう。

中華クラゲはヘルシーな食品に感じますが、実際の栄養成分やカロリーはどうなっているのでしょうか。中華クラゲに含まれる各栄養素を紹介し、ダイエット向きかについても解説します。

中華クラゲは100gあたりわずか22kcalしかありません。ダイエット食品として知られる豆腐が72kcal、鶏ササミが105kcalであることを考えると、いかに中華クラゲが低カロリーであるかがわかります。

また中華クラゲには独自の食感があるので、噛む回数が増えて腹持ちが良いとされます。低カロリーな上に満腹感を得やすいことから、中華クラゲはダイエット向きの食材といえるでしょう。ダイエット中に何を食べればいいのか悩んでいる方は、中華クラゲを摂るのがおすすめです。