ビーフンの献立に合うおかず17選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

いろいろな具材と一緒に楽しむことのできるビーフンは、単品でもランチなどで大活躍です。そんなビーフンを晩ご飯で食べるときなど、もう一品欲しい場合にはどのような付け合わせが合うのでしょうか。今回は副菜、主菜、汁物、主食の順にビーフンが主役の献立におすすめのおかず17選を紹介します。

ビーフンと一緒に副菜が一品あれば、献立の栄養バランスが整いやすいでしょう。ビーフンに入っている野菜だけでは少し物足りない時に、おすすめのサラダや付け合わせの副菜とレシピを紹介します。

油を使用する焼きビーフンと相性のよい、さっぱりとした大根サラダの人気レシピです。酢や醤油、ごま油などを使った甘酸っぱい自家製ドレッシングを使っており、大根をたくさん食べられるおかずに仕上がります。しっかりとした味付けのビーフンがメインの献立のサラダに適した一品です。

さらした玉ねぎとカットしたトマト、ハムを、マリネ液に漬けて冷やすだけでできるレシピです。簡単に作れる一品ですが、ビーフンの横に添えれば食卓が一気に華やかになります。さっぱりとした味付けで、ビーフンと一緒にたくさん食べられます。

どの季節でも手に入りやすい豆苗を使ったナムルの人気レシピです。味付けは塩昆布とごま油だけと手軽ですが、塩昆布の程よい塩気と旨みにごま油の風味が絶妙にマッチします。ビーフンを炒めている間にすぐに作れるレシピなので、ビーフンに添える付け合わせにとてもおすすめです。