寒天を使ったダイエットレシピ33選!デザートや粉寒天で作る人気のおやつを紹介!

寒天を使ったダイエットレシピを知っていますか?今回は、寒天を使ったダイエットに人気のレシピを〈おかず&料理・和風デザート&おやつ・洋風デザート&おやつ・ドリンク〉など系統別に紹介します。簡単で美味しいので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 寒天を使ったダイエットレシピは何がある?置き換えに向いてる?
  2. 寒天のダイエット効果は?
  3. 寒天を使ったダイエットレシピ【おかず・料理】
  4. ①粉寒天で作る野菜のコンソメゼリー寄せ
  5. ②秋田の郷土料理サラダ寒天
  6. ③枝豆寒天
  7. ④糸寒天の海藻豆腐サラダ
  8. ⑤豆乳と寒天で作る手作り豆腐
  9. ⑥糸寒天の胡麻キムチ和え
  10. ⑦玉子寒天
  11. ⑧粉寒天カレー
  12. ⑨夏野菜の寒天おでんジュレ
  13. ⑩そうめんの寒天寄せ
  14. ⑪舞茸と寒天の温かい豆乳鍋
  15. 寒天を使ったダイエットレシピ【和風デザート・おやつ】
  16. ①粉末寒天で作る水ようかん
  17. ②寒天の黒蜜黄な粉がけ
  18. ③豆乳寒天
  19. ④黒ごま寒天プリン
  20. ⑤あずきと牛乳の寒天寄せ
  21. ⑥白玉あんみつ
  22. ⑦芋ようかん
  23. 寒天を使ったダイエットレシピ【洋風デザート・おやつ】
  24. ①寒天コーヒーゼリー
  25. ②フルーツ寒天ゼリー
  26. ③牛乳で作るフルーツミルク寒天
  27. ④寒天と豆腐のショコラテリーヌ
  28. ⑤杏仁豆腐
  29. ⑥ゼラチンを寒天に置き換えた寒天パンナコッタ
  30. ⑦ブルーベリージャム寒天
  31. ⑧バナナと抹茶の牛乳寒天
  32. ⑨寒天入りおからケーキ
  33. ⑩温かいおやつにもなる寒天スフレチーズケーキ
  34. ⑪丸い寒天のフルーツポンチ
  35. 寒天を使ったダイエットレシピ【ドリンク】
  36. ①クラッシュ寒天ゼリードリンク
  37. ②温かい寒天入り酒粕とカルーアミルク
  38. ③寒天黒蜜ミルク
  39. ④飲む牛乳かん
  40. 寒天を使ったダイエットに人気のレシピを作ってみよう!

寒天を使ったダイエットレシピは何がある?置き換えに向いてる?

海藻から作られる寒天はカロリーがなく、食物繊維が非常に豊富な食材です。この記事では、寒天を使ったダイエットレシピを全33種紹介します。カロリーを下げるための、置き換えのポイントなども紹介するので参考にしてみてください。

寒天のダイエット効果は?

寒天に期待できるダイエット効果は、以下の通りです。

・食物繊維によるかさ増しや、満腹感の持続
・便通の改善
・悪玉コレステロールの排出
・肉や糖分の高い食材を置き換えることによるカロリーダウン


寒天は食物繊維が豊富なため、かさ増し効果や満腹感の持続、便通改善や悪玉コレステロールの排出などの効果があります。さらに、寒天わずか1gで150mlほどの水分をゼリー化させます。そのため、カロリーの高い肉や糖質、脂質の一部を寒天ゼリーに置き換えるだけで、カロリーダウンができるでしょう。

寒天を使ったダイエットレシピ【おかず・料理】

寒天を使って作る、おかずや料理系のダイエットレシピを紹介します。食事の最初に食物繊維を摂取しておくと、食後の血糖値上昇が穏やかになり満腹を感じやすいと言われているので、ダイエット中の人は参考にしてください。

①粉寒天で作る野菜のコンソメゼリー寄せ

出典:https://cookpad.com/recipe/3574358

野菜のコンソメゼリー寄せは、見た目も美しくダイエット中の食事も鮮やかになります。湯通しした野菜をコンソメスープでゼリー化させるので、生野菜よりも食べやすいレシピです。

粉寒天で★野菜のコンソメゼリー寄せ by chez★zooom 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

②秋田の郷土料理サラダ寒天

出典:https://cookpad.com/recipe/1180703

秋田県の郷土料理として有名なサラダ寒天は、ダイエットにもおすすめのレシピです。ポテトサラダで不足しがちな食物繊維が、寒天でゼリー化させるだけで効率よく摂取できます。

見た目も涼しげ☆秋田のサラダ寒天♪ by カピぞう 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

③枝豆寒天

出典:https://cookpad.com/recipe/410938

枝豆寒天はカロリーが低いにもかかわらず、水分量が多いため満腹感が得られるレシピです。涼やかな見た目と味わいなので、真夏の水分補給や塩分補給にも最適です。

枝豆寒天 by けい♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

④糸寒天の海藻豆腐サラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/7085479

糸寒天は、ワカメなどの海藻のように水に戻せばそのまま食べられる乾物のような寒天です。歯ごたえあるゼリー食感なので、満腹中枢も刺激してくれます。

糸寒天の海藻豆腐サラダ by ところてんの伊豆河童 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑤豆乳と寒天で作る手作り豆腐

出典:https://cookpad.com/recipe/4011138

にがりを加えて豆乳を凝固させる手作り豆腐に失敗はつきものですが、寒天なら簡単に豆乳をゼリー化させて豆腐が作れます。みそ汁などの具材にして煮立たせると寒天が溶けてしまうので、冷ややっこのようにして食べましょう。

簡単☆寒天で手作り豆腐 by 渡部アキ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑥糸寒天の胡麻キムチ和え

出典:https://cookpad.com/recipe/1347393

こちらも、糸寒天を使った人気ダイエットレシピになります。冷蔵庫の余り物をキムチと糸寒天で和えるだけで作れるため、ヘルシーで低カロリーなおつまみが欲しい人にもおすすめです。

糸寒天でサラダ✿ゴマキムチ和え by ななクレープ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑦玉子寒天

出典:https://cookpad.com/recipe/4691029

玉子寒天は、べろべろやえびすとも呼ばれる山形県の郷土料理です。つゆを煮立たせながら寒天を溶かし、溶き卵を流し込んで作ります。食欲の落ちやすい夏にもおすすめのレシピです。

べろべろ、又はえびす(郷土料理の卵寒天) by 沖ノトリ島 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑧粉寒天カレー

出典:https://cookpad.com/recipe/4971354

カレーといえば、高カロリー料理の一つでしょう。しかし、寒天を入れるだけで不足しがちな食物繊維が補え、栄養バランスがよくなります。また、寒天カレーは冷えると固まるため、洗い物が簡単になります。

洗い物楽チン!寒天カレー by さおりらっくま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑨夏野菜の寒天おでんジュレ

出典:https://cookpad.com/recipe/2670039

おでんといえば、冬の料理ですが寒天を使えば冷たくても美味しいおでんジュレが楽しめます。作り方も簡単で、おでんのつゆを粉寒天でゼリー化させ、下茹でした具材と合わせるだけです。

夏野菜の冷製おでんジュレ by @ケンさんの彩り料理 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑩そうめんの寒天寄せ

出典:https://cookpad.com/recipe/6415311

そうめんと季節の具材を寒天で固めるだけで、涼しげな低カロリーレシピになります。食べ過ぎがちなそうめんも、ゼリーにすることで量をコントロールしやすくなります。

素麺の寒天よせ by ところてんの伊豆河童 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑪舞茸と寒天の温かい豆乳鍋

出典:https://cookpad.com/recipe/1021483

温かい鍋で食べるいつもの豆乳鍋に、粉寒天を入れるだけで食物繊維量をさらに増やせます。ダイエット中に起きやすい便秘の解消も期待でき、寒天のとろみによってスープを取り入れやすく満腹効果も持続します。

ダイエット✿簡単❤痩せたい舞茸寒天豆乳鍋 by 猫まねき♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

寒天を使ったダイエットレシピ【和風デザート・おやつ】

続いて紹介するのは、寒天を使った和風デザートレシピです。和風のデザートは洋風スイーツと比べて低カロリーのため、おやつを和風デザートにするだけでもヘルシーになります。

①粉末寒天で作る水ようかん

出典:https://cookpad.com/recipe/3594222

粉末寒天を使えば、水ようかんも手軽に作れます。糖分が多いようかんですが、手作りすれば砂糖の量もコントロールしやすくなります。

祝✨1位♡本掲載!粉末寒天で水ようかん by 「とっても♡めーこ」 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

②寒天の黒蜜黄な粉がけ

出典:https://cookpad.com/recipe/3014561

寒天の黒蜜黄な粉掛けは、カロリーの低いヘルシーな和風デザートが食べたい人に人気です。水だけで作るゼリーなので、美味しいこだわりの水を使いましょう。

ヘルシーデザート黒蜜きな粉寒天ダイエット by まこさんど 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

③豆乳寒天

出典:https://cookpad.com/recipe/1466351

豆乳はイソフラボンが豊富で、ダイエット中に取り入れたい食材の一つです。その豆乳を寒天で固めるだけで上品な和風デザートが作れます。加える砂糖の量は少なめにし、カロリーを控えめにするのがダイエットのポイントです。

和風すいーつ★豆乳寒天 by ★まよ★♪ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

④黒ごま寒天プリン

出典:https://cookpad.com/recipe/3272133

健康食材として人気の黒ゴマも、寒天を使えば手軽にプリンが作れます。本来ゼラチンで作られることの多いプリンですが、寒天に置き換えるだけで食物繊維量を増やせます。

やわらか寒天黒ごまプリン☆ダイエットに by kei♡910 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑤あずきと牛乳の寒天寄せ

出典:https://cookpad.com/recipe/422343

茹で小豆缶を使えば、あずきデザートも簡単です。粉寒天の量は規定量より少なめにするとゆるく固まったゼリーとなり、あずきの食感が引き立ちます。

あずきミルクの寒天 by めんたい子 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑥白玉あんみつ

出典:https://cookpad.com/recipe/2320794

白玉あんみつは、寒天を使った和風デザートでも人気上位でしょう。トッピングする白玉やあんこ、フルーツの種類を工夫すればカロリーコントロールも簡単です。寒天のかさ増し効果も高く、美味しく食物繊維が摂れます。

粉寒天で簡単♪ 白玉あんみつ by mielle 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑦芋ようかん

出典:https://cookpad.com/recipe/656404

さつまいもも、寒天同様に食物繊維が豊富でダイエットの味方と言える食材です。少量で満足感の得られやすいデザートのため、ダイエット中の間食に人気があります。

芋ようかん by kobari 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

寒天を使ったダイエットレシピ【洋風デザート・おやつ】

続いては、寒天を使った洋風デザートの人気ダイエットレシピを紹介します。カロリーカットのコツも紹介するので、参考にしながら作ってみてください。

①寒天コーヒーゼリー

出典:https://cookpad.com/recipe/262738

寒天コーヒーゼリーは、暑い日のデザートに人気です。カロリーを下げたい人は、生クリームやコーヒーフレッシュを、牛乳や豆乳に置き換えるのがおすすめです。

冷たいデザート♪コーヒー寒天 by yaichin 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

②フルーツ寒天ゼリー

出典:https://cookpad.com/recipe/3880716

季節の果物を使ったシンプルなフルーツゼリーは、寒天の良さを感じられるレシピです。フルーツの自然な甘さが活きるレシピなので、寒天液の砂糖を少なくしても美味しく食べられます。

フルーツ寒天ゼリー by michi0125 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

③牛乳で作るフルーツミルク寒天

出典:https://cookpad.com/recipe/4566632

フルーツ缶と牛乳、そして寒天があれば作れるのがフルーツミルク寒天です。ミルク寒天はさまざまなフルーツと合いますが、とくにみかんとの相性が抜群です。

いろいろフルーツの北海道♪ミルクかんてん by よつ葉レストラン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

④寒天と豆腐のショコラテリーヌ

出典:https://cookpad.com/recipe/7207020

ショコラ系のデザートは高カロリーのものが多いでしょう。しかし、このレシピは生クリームや砂糖、チョコレートを使わずに作れる低カロリー寒天スイーツです。

罪悪感ゼロ!寒天と豆腐のチョコテリーヌ by マユミリオン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑤杏仁豆腐

出典:https://cookpad.com/recipe/3132131

本格的な杏仁豆腐は高級食材杏仁霜が必要ですが、こちらのレシピは手軽に購入できるアーモンドエッセンスで美味しく作れます。寒天ゼリーの香り立ちのよさは、杏仁豆腐と相性抜群です。

寒天で簡単杏仁豆腐 by Ginto34 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑥ゼラチンを寒天に置き換えた寒天パンナコッタ

出典:https://cookpad.com/recipe/4525550

パンナコッタは通常、ゼラチンで作るデザートですが、寒天に置き換え可能です。ゼラチンの食感に近づけたい場合は、やや寒天を減らして使うのがポイントです。生クリームを一部牛乳や豆乳に置き換えるとカロリーカットできます。

寒天 パンナコッタ by yttsjs 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑦ブルーベリージャム寒天

出典:https://cookpad.com/recipe/1206154

冷蔵庫にあるブルーベリージャムと粉寒天があれば作れるのが、このブルーベリージャム寒天です。砂糖は使わず、ジャムの糖分だけで美味しいゼリーが作れます。

ブルーベリージャム寒天 by chako2005 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑧バナナと抹茶の牛乳寒天

出典:https://cookpad.com/recipe/7191273

和風デザートで定番の抹茶を使った、洋風スイーツがバナナと抹茶の牛乳寒天です。バナナも食物繊維やカリウムが豊富で、ダイエット中におすすめの食材のため寒天と合わせてとれるこちらのレシピは人気を集めています。

簡単☆バナナの抹茶ミルク寒天(牛乳かん) by 渡部アキ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑨寒天入りおからケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/334090

このレシピはダイエット食材として名高い、おから、りんご、ヨーグルトを寒天で固めて美味しいケーキが作れると人気です。切り分けて保存しておけば、朝食などにも重宝します。

おから☆寒天☆リンゴ&ヨーグルト by CAFE703 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑩温かいおやつにもなる寒天スフレチーズケーキ

出典:https://cookpad.com/recipe/6799766

スフレチーズケーキに粉寒天を加えることで、水分量が増し、焼き縮まずしっとりとした出来上がりになります。焼き立ての温かい状態でも、冷えても美味しいと評判です。

低カロ♪ヨーグルトでスフレチーズケーキ風 by クックPK8UQE☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

⑪丸い寒天のフルーツポンチ

出典:https://cookpad.com/recipe/7299046

見た目が鮮やかなゼリーとして人気なのが、丸い寒天のフルーツポンチです。かき氷シロップで薄く色を付けた寒天液を、100円均一などで売っている製氷機に入れて冷やし固めるだけで作れます。

ビー玉寒天入りフルーツポンチ by ところてんの伊豆河童 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

寒天を使ったダイエットレシピ【ドリンク】

最後に紹介するのが、寒天を使ったドリンクレシピです。寒天が入っているだけで、いつものドリンクから食物繊維を摂取できるので、ダイエット中の水分補給の参考にしてみてください。

①クラッシュ寒天ゼリードリンク

出典:https://cookpad.com/recipe/1365641

冷やし固めたコーヒーゼリーを崩し、牛乳と混ぜ合わせるだけで美味しいドリンクゼリーが作れます。カロリーが気になる方は、このレシピにあるように砂糖を使わず低カロリー甘味料を取り入れてみましょう。

ドロリッチ風☆寒天deカフェゼリー by うっちゃん❤ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

②温かい寒天入り酒粕とカルーアミルク

出典:https://cookpad.com/recipe/2438006

牛乳に酒粕や砂糖、カルーアを入れ、寒天を煮溶かすだけで作れるホットドリンクレシピです。お好みでシナモンなどのスパイスを加えるとダイエット効果もアップするでしょう。そのまま冷やし固めれば、プリンとして食べられます。

酒かす&カルーアの寒天プリン&ドリンク by miyuki12 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

③寒天黒蜜ミルク

出典:https://cookpad.com/recipe/4652617

黒蜜のまろやかな甘みが引き立つのが、寒天黒蜜ミルクです。コーヒーと黒蜜を合わせて寒天で固めた上から、牛乳や豆乳を注ぎます。ストローで崩せるくらいの柔らかいゼリーを作るのが美味しさのポイントです。

ぷるぷる寒天ドリンク黒みつコーヒー牛乳 by 今日の献立・山城屋 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

④飲む牛乳かん

出典:https://cookpad.com/recipe/7184582

一杯で満足感あるドリンクが作れるのが、こちらの飲む牛乳かんです。牛乳を寒天で冷やし固め、いちごソースと一緒にグラスに盛り付けましょう。イチゴのビタミンCは美容効果も高く、ダイエットに人気の食材です。

飲む牛乳かん。ふるふるとろとろ苺ミルク by sweeterm 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが373万品

寒天を使ったダイエットに人気のレシピを作ってみよう!

寒天は、沸騰したお湯の中で煮立たせるのが成功の秘訣です。近年は煮溶かす必要がなく、ポットのお湯で溶ける粉寒天も発売されているので、使い分けると手軽にヘルシーな寒天料理が作れるでしょう。紹介したレシピを参考に、人気の品を作ってみてください。

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