ビーフンの献立に合うおかず17選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

ビーフンと一緒にさっぱりとした副菜を楽しみたい時には、なすの煮浸しがおすすめです。なすを揚げる時間がない時や手間に感じる場合も、こちらのレシピのように油でなすを焼いてしっかりと出汁に浸せば美味しい揚げ浸し風の味わいに仕上がります。

副菜もしっかりとした味付けのものが好みの方には、空心菜のガーリック炒めのような副菜がおすすめです。中華風の味付けがビーフンとの相性もよく、にんにくの香りが食欲を刺激する一品です。シンプルな材料でビーフンと一緒に手軽に準備を進められます。

野菜をたくさん使ったビーフンの献立に相性がよいのは、ボリュームのある主菜のおかずです。食べ盛りのお子さんのいる家庭に特におすすめの、ビーフンとよく合う主菜のおかずと人気レシピを紹介します。

ビーフンだけでは物足りない時に鶏の照り焼きを追加すれば、食事の満足度が格段に上がります。大人から子供まで親しまれる味付けで、手頃な値段で買える鶏のもも肉も豪華な一品になります。フライパンひとつで簡単に作れる点も嬉しいポイントです。

肉気が少ないビーフンには、コチュジャンの辛みの効いた豚キムチがよく合います。程よい辛みが食欲をそそり、ビーフンと一緒にたくさん食べられるレシピです。ビーフンが主役の献立に加えれば、キムチの赤色で食卓の彩りも格段によくなります。

肉の主菜が続いた日には、えびを使った主菜を作ってみるのもおすすめです。塩気のあるビーフンとオイスターソースと中華出汁の旨みが利いた炒め物は相性抜群です。むきえびの他、シーフードミックス等を利用しても美味しく作ることができます。