ビーフンの献立に合うおかず17選！副菜・付け合わせのおすすめをレシピで紹介！

中華だしの味付けが美味しい、しらす入りのかに玉はビーフンとよく合います。たまごをやわらかく仕上げたり、餡にとろみをつけたりするのが少し難しそうなイメージですが、こちらのレシピなら簡単においしいかに玉を作ることができます。

ビーフンだけでは少し物足りなさを感じるとき、汁物を一品追加すると、食事の満足度が格段にアップします。こちらで紹介するのは、ビーフンと特に相性のよい汁物・スープと人気レシピです。

しっかりとした味付けの焼きビーフンには、シンプルなわかめスープがよく合います。こちらはごま油の香りが食欲をそそるわかめスープのレシピです。乾燥わかめを使えば手軽にできるスープですが、ごまやねぎなどの薬味をちらせば、程よいボリュームもでます。

片栗粉でとろみをつけた中華スープは、塩気のあるビーフンと相性のよいスープです。レシピでは、しいたけを使用していますが、エリンギやしめじなど自宅にあるきのこで代用しても、美味しく作ることができます。いくつかの種類のきのこを組み合わせても楽しめます。

絶妙な酸味と辛みのある酸辣湯は、ビーフンととても相性のよいスープです。野菜の他、豚肉や豆腐も追加して具沢山に仕上げれば、汁物でもしっかりとおかずの役割を果たしてくれます。程よい辛みが食欲をそそり、ビーフンもたくさん食べられます。