めかぶの人気アレンジレシピ11選!簡単で美味しい食べ方を紹介!

めかぶのアレンジをした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、「めかぶ」のアレンジレシピを〈おつまみ&おかず系・主食系・スープ系〉など別に紹介します。余っためかぶを最後まで美味しく食べられるので、参考にしてみてくださいね。

目次

  1. めかぶの美味しい食べ方って…?
  2. めかぶの【おつまみ・おかず系】のアレンジレシピ
  3. ①めかぶ入り卵焼き
  4. ②めかぶ豆腐
  5. ③めかぶときのこの佃煮
  6. ④めかぶときゅうりの梅肉和え
  7. めかぶの【ご飯ものなど主食系】のアレンジレシピ
  8. ①海鮮めかぶかけご飯
  9. ②めかぶと野沢菜の納豆パスタ
  10. ③めかぶととろろの冷やしそば
  11. ④めかぶとトマトのトースト
  12. めかぶの【スープ系】のアレンジレシピ
  13. ①めかぶと油揚げのお味噌汁
  14. ②めかぶと卵のコンソメスープ
  15. ③めかぶとねぎの中華スープ
  16. めかぶもアレンジで最後まで美味しく食べよう

めかぶの美味しい食べ方って…?

パック詰めで販売されているめかぶは、わかめの根元を細かく刻んだミネラルや食物繊維が豊富な食品です。めかぶは独特の食感が美味しいものの、いつも同じ食べ方だと飽きてしまうこともあるかもしれません。そこで今回は、めかぶの美味しい食べ方を詳しく紹介します。

めかぶの【おつまみ・おかず系】のアレンジレシピ

めかぶは様々な食材と組み合わせることによって、美味しいおつまみやおかずの一品としてアレンジできます。ここでは、人気のあるめかぶの簡単レシピを4品紹介します。

①めかぶ入り卵焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/6117975

中途半端に余らせためかぶがある時は、卵焼きの具材にするのがおすすめです。味付きのめかぶを使うことで、だしも不要で簡単に作れます。

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②めかぶ豆腐

出典:https://cookpad.com/recipe/6920700

豆腐をだしの効いためかぶで味わう、人気のアレンジレシピです。低カロリーでたんぱく質も摂れるので、ダイエット中の人も安心して食べられます。

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③めかぶときのこの佃煮

出典:https://cookpad.com/recipe/6738018

箸休めやちょっとしたおつまみにおすすめなのが、めかぶを使った自家製の佃煮です。味の濃さも自分好みに調節できるので、塩分の気になる人にもおすすめします。

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④めかぶときゅうりの梅肉和え

出典:https://cookpad.com/recipe/5460482

食欲の無い時にも食べやすい、さっぱりとした梅肉和えのレシピです。梅肉やめかぶには食欲を増進させ、胃腸の粘膜を保護する働きがあります。

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めかぶの【ご飯ものなど主食系】のアレンジレシピ

めかぶに含まれる食物繊維は糖質の吸収を穏やかにさせるので、ご飯ものなどの主食系にアレンジするのもおすすめです。ここでは、人気のあるめかぶの主食アレンジレシピを4品紹介します。

①海鮮めかぶかけご飯

出典:https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/405/

いくらやほたてなどの海鮮をふんだんに使った、豪華なめかぶかけご飯のレシピです。昆布茶をかけてお茶漬けにすると、最後まで飽きずに食べ進められます。

めかぶとろろ御飯 昆布茶を添えて 中村 哲也シェフのレシピ | シェフごはん

②めかぶと野沢菜の納豆パスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/6770915

ヘルシーで栄養バランスの良いめかぶと納豆のパスタは、簡単に済ませたいランチにもおすすめのアレンジです。めかぶと納豆がパスタによく絡み、さっぱりと美味しく食べられます。

野沢菜めかぶ納豆パスタ by ru⌒u☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

③めかぶととろろの冷やしそば

出典:https://cookpad.com/recipe/5189676

めかぶやとろろなどのねばねば食材をトッピングした、のど越しの良いそばも人気があります。温かくして食べても美味しいので、冬場や体の冷えが気になる時は試してみてください。

夏を乗り切る!ねばとろで精力冷やし蕎麦 by ちーはまdeちーはま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

④めかぶとトマトのトースト

出典:https://cookpad.com/recipe/6957696

めかぶとトマトを乗せたトーストは、変わり種レシピに挑戦してみたい人におすすめです。とろけるチーズとめかぶの相性が意外なほど良く、彩りも鮮やかに仕上がります。

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めかぶの【スープ系】のアレンジレシピ

めかぶをスープに使うととろみが出るので、汁物の具材にするのも人気のアレンジです。ここでは、めかぶのスープ系のレシピを3品紹介します。

①めかぶと油揚げのお味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/4465312

油揚げの味噌汁にめかぶを加えると、柔らかな口当たりと歯触りが楽しめます。味付けめかぶを使う際には、味噌の量を減らすようにしましょう。

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②めかぶと卵のコンソメスープ

出典:https://cookpad.com/recipe/5475478

めかぶのとろみで卵がふんわりと仕上がる、優しい味わいのコンソメスープのレシピです。ほんのりとした磯の香りは、洋風のスープにも絶妙にマッチします。

玉子とめかぶのコンソメスープ♪ by お魚キッチン 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

③めかぶとねぎの中華スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/4847121

淡白な味わいのめかぶは、中華スープとも相性の良い食材です。仕上げにごまを振りかけると風味が増して、より美味しく仕上がります。

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めかぶもアレンジで最後まで美味しく食べよう

今回はめかぶの人気アレンジレシピを、11品厳選して紹介しました。めかぶはそのまま食べても美味しいですが、いつもの料理に加えるとヘルシーな一品に仕上がります。中途半端に余っためかぶがある時は、参考にして最後まで美味しく食べ切りましょう。

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