めかぶの人気アレンジレシピ11選!簡単で美味しい食べ方を紹介!

【料理ブロガー監修】めかぶのアレンジをした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、「めかぶ」のアレンジレシピを〈おつまみ&おかず系・主食系・スープ系〉など別に紹介します。余っためかぶを最後まで美味しく食べられるので、参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. めかぶの美味しい食べ方って…?
  2. めかぶの【おつまみ・おかず系】のアレンジレシピ
  3. ①めかぶ入り卵焼き
  4. ②めかぶ豆腐
  5. ③めかぶときのこの佃煮
  6. ④めかぶときゅうりの梅肉和え
  7. めかぶの【ご飯ものなど主食系】のアレンジレシピ
  8. ①海鮮めかぶかけご飯
  9. ②めかぶと野沢菜の納豆パスタ
  10. ③めかぶととろろの冷やしそば
  11. ④めかぶとトマトのトースト
  12. めかぶの【スープ系】のアレンジレシピ
  13. ①めかぶと油揚げのお味噌汁
  14. ②めかぶと卵のコンソメスープ
  15. ③めかぶとねぎの中華スープ
  16. めかぶもアレンジで最後まで美味しく食べよう

めかぶの美味しい食べ方って…?

パック詰めで販売されているめかぶは、わかめの根元を細かく刻んだミネラルや食物繊維が豊富な食品です。めかぶは独特の食感が美味しいものの、いつも同じ食べ方だと飽きてしまうこともあるかもしれません。そこで今回は、めかぶの美味しい食べ方を詳しく紹介します。

めかぶの【おつまみ・おかず系】のアレンジレシピ

めかぶは様々な食材と組み合わせることによって、美味しいおつまみやおかずの一品としてアレンジできます。ここでは、人気のあるめかぶの簡単レシピを4品紹介します。

①めかぶ入り卵焼き

出典: https://cookpad.com/recipe/6117975

中途半端に余らせためかぶがある時は、卵焼きの具材にするのがおすすめです。味付きのめかぶを使うことで、だしも不要で簡単に作れます。

材料3つ★めかぶの卵焼き by 140㎝わんたるママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

②めかぶ豆腐

出典: https://cookpad.com/recipe/6920700

豆腐をだしの効いためかぶで味わう、人気のアレンジレシピです。低カロリーでたんぱく質も摂れるので、ダイエット中の人も安心して食べられます。

めかぶかけ冷奴 by カネリョウ海藻 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

③めかぶときのこの佃煮

出典: https://cookpad.com/recipe/6738018

箸休めやちょっとしたおつまみにおすすめなのが、めかぶを使った自家製の佃煮です。味の濃さも自分好みに調節できるので、塩分の気になる人にもおすすめします。

きのこの佃煮♡めかぶをプラス by まろまろん♡ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

④めかぶときゅうりの梅肉和え

出典: https://cookpad.com/recipe/5460482

食欲の無い時にも食べやすい、さっぱりとした梅肉和えのレシピです。梅肉やめかぶには食欲を増進させ、胃腸の粘膜を保護する働きがあります。

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