めかぶの人気アレンジレシピ11選!簡単で美味しい食べ方を紹介!

【料理ブロガー監修】めかぶのアレンジをした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、「めかぶ」のアレンジレシピを〈おつまみ&おかず系・主食系・スープ系〉など別に紹介します。余っためかぶを最後まで美味しく食べられるので、参考にしてみてくださいね。

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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. めかぶの美味しい食べ方って…?
  2. めかぶの【おつまみ・おかず系】のアレンジレシピ
  3. ①めかぶ入り卵焼き
  4. ②めかぶ豆腐
  5. ③めかぶときのこの佃煮
  6. ④めかぶときゅうりの梅肉和え
  7. めかぶの【ご飯ものなど主食系】のアレンジレシピ
  8. ①海鮮めかぶかけご飯
  9. ②めかぶと野沢菜の納豆パスタ
  10. ③めかぶととろろの冷やしそば
  11. ④めかぶとトマトのトースト
  12. めかぶの【スープ系】のアレンジレシピ
  13. ①めかぶと油揚げのお味噌汁
  14. ②めかぶと卵のコンソメスープ
  15. ③めかぶとねぎの中華スープ
  16. めかぶもアレンジで最後まで美味しく食べよう
めかぶキュウリ梅和え by 赤紫芋介 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

どめさん

料理ブロガー

ツルンと喉越しの良い、めかぶ豆腐は食欲のないときにもおすすめですよ。ねばねば効果もあり、夏バテも吹き飛ばしてくれそうですよね。お好みで納豆をプラスするとボリュームも栄養価もアップするので、おすすめです。

めかぶの【ご飯ものなど主食系】のアレンジレシピ

めかぶに含まれる食物繊維は糖質の吸収を穏やかにさせるので、ご飯ものなどの主食系にアレンジするのもおすすめです。ここでは、人気のあるめかぶの主食アレンジレシピを4品紹介します。

①海鮮めかぶかけご飯

出典:https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/405/

いくらやほたてなどの海鮮をふんだんに使った、豪華なめかぶかけご飯のレシピです。昆布茶をかけてお茶漬けにすると、最後まで飽きずに食べ進められます。

めかぶとろろ御飯 昆布茶を添えて 中村 哲也シェフのレシピ | シェフごはん

②めかぶと野沢菜の納豆パスタ

出典: https://cookpad.com/recipe/6770915

ヘルシーで栄養バランスの良いめかぶと納豆のパスタは、簡単に済ませたいランチにもおすすめのアレンジです。めかぶと納豆がパスタによく絡み、さっぱりと美味しく食べられます。

野沢菜めかぶ納豆パスタ by ru⌒u☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

③めかぶととろろの冷やしそば

出典: https://cookpad.com/recipe/5189676

めかぶやとろろなどのねばねば食材をトッピングした、のど越しの良いそばも人気があります。温かくして食べても美味しいので、冬場や体の冷えが気になる時は試してみてください。

夏を乗り切る!ねばとろで精力冷やし蕎麦 by ちーはまdeちーはま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが359万品

④めかぶとトマトのトースト

出典: https://cookpad.com/recipe/6957696

めかぶとトマトを乗せたトーストは、変わり種レシピに挑戦してみたい人におすすめです。とろけるチーズとめかぶの相性が意外なほど良く、彩りも鮮やかに仕上がります。

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