余った海苔を大量消費できる人気レシピ25選!簡単&美味しい使い道って?

余った海苔を美味しく消費できる方法を知っていますか?今回は、海苔を簡単に大量消費できる人気レシピを〈サラダ&副菜・おつまみ・おかず・主食・スープ〉別に紹介します。余った海苔を大量に保存できる方法も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. 余った海苔を美味しく消費したい…
  2. 海苔を大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】
  3. ①佃煮
  4. ②海苔サラダ
  5. ③ふりかけ
  6. ④豆の海苔和え
  7. ⑤チョレギサラダ
  8. ⑥豆腐の海苔あんかけ
  9. 海苔を大量消費できるレシピ【おつまみ系】
  10. ①卵焼き
  11. ②おつまみに最適な海苔チーズおかき
  12. ③長芋のチーズ海苔焼き
  13. ④ちくわの海苔チーズ巻き
  14. ⑤海苔バター焼き
  15. 海苔を大量消費できるレシピ【メインのおかず系】
  16. ①海苔巻き唐揚げ
  17. ②天ぷら
  18. ③海苔巻きフライ
  19. ④海苔ハンバーグ
  20. ⑤鶏肉の海苔照り焼き
  21. 海苔を大量消費できるレシピ【主食系】
  22. ①海苔のパスタ
  23. ②海苔とチーズのトースト
  24. ③海苔茶漬け
  25. ④おにぎり
  26. ⑤海苔巻き
  27. ⑥炊き込みご飯
  28. 海苔を大量消費できるレシピ【スープ系】
  29. ①味噌汁
  30. ②海苔と卵の中華スープ
  31. ③海苔のお吸い物
  32. 余った海苔を大量に保存する方法も知っておこう
  33. 海苔の残りも美味しく消費しよう!

余った海苔を美味しく消費したい…

おにぎりやちらし寿司を作る際に購入した海苔を、余らせてしまうことがあります。古い焼き海苔でもそのまま食べられますが、味が落ちて美味しく食べられません。海苔が余ったら、大量消費できるレシピで別の料理にリメイクするのがおすすめですが、海苔の食べ過ぎには注意が必要です。ここでは、余った海苔を美味しく消費できるレシピを紹介します。

(*海苔を食べ過ぎた時の注意点について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。)

海苔の栄養素や健康効果は?食物繊維が豊富?食べ過ぎの注意点なども紹介!

海苔を大量消費できるレシピ【サラダ・副菜系】

海苔は薬味として使われることが多いですが、風味を生かしておかずにリメイクするのもおすすめです。ここでは、海苔の大量消費におすすめのサラダや副菜にアレンジしたレシピを紹介します。

①佃煮

出典:https://cookpad.com/recipe/402691

大量に余った海苔の使い道に困ったら、ご飯のお供として人気の佃煮にリメイクするのがおすすめです。適当な大きさにちぎった海苔を鍋に入れ、醤油やみりんなどの調味料を加えて煮るだけで簡単に作れます。ご飯に乗せるほか、他の食材に和えてアレンジもしやすい料理です。

ごはんですよ~母のレシピ☆のりの佃煮 by 元気まりあ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②海苔サラダ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1440021117/

生野菜の上にちぎった海苔を乗せると、簡単に大量消費することができます。このレシピではベビーリーフと合わせていますが、レタスやキャベツなどの葉物野菜で代用しても美味しく仕上がります。仕上げにかけるドレッシングによって、味のバリエーションが広がります。

ベビーリーフと焼き海苔のサラダ レシピ・作り方 by masya0928|楽天レシピ

③ふりかけ

出典:https://cookpad.com/recipe/4327033

余った焼き海苔の使い道としておすすめの、ふりかけにアレンジしたレシピです。時間が経って湿気った海苔をごま油で炒ると、香ばしい風味に仕上がります。粗熱を取ってからジッパー付き保存袋に入れることで、長期保存することができます。

手作り☆韓国海苔ふりかけ by kitchen07 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

④豆の海苔和え

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1800015302/

海苔がたくさん余った時は、和え衣として使うと海苔のかさが減って大量消費しやすくなります。このレシピではいんげんを使っていますが、枝豆やそら豆でも美味しく仕上がります。練り梅の酸味の効いた味付けで食べやすく、食欲が減退しがちな夏の時期にも人気の料理です。

いんげんの海苔和え♪ レシピ・作り方 by tacTAC|楽天レシピ

⑤チョレギサラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/5646339

大量消費したい海苔の使い道として、チョレギサラダにアレンジする方法もおすすめです。サニーレタスときゅうりを調味してからちぎった海苔を乗せるだけで、簡単に作れる人気の料理です。にんにくとごま油が香り、食べ応えのある仕上がりになります。

サニーレタスの簡単チョレギサラダ by 元料理人の時短レシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑥豆腐の海苔あんかけ

出典:https://cookpad.com/recipe/1442924

湿気った海苔の使い道に悩んだ時は、あんかけに使ってみましょう。出汁に海苔を入れて薄口醤油で味付けし、水溶き片栗粉を加えるだけで簡単に海苔を大量消費することができます。淡白な豆腐に風味豊かな海苔のあんがよく合い、大人に人気の料理です。

居酒屋風☆豆腐の海苔あんかけ by ジェイカ山 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

海苔を大量消費できるレシピ【おつまみ系】

海苔でおつまみを作る際に大量消費できる料理を選べば、無理なく使い切れるでしょう。ここでは大量の海苔の使い道としておすすめの、おつまみのレシピを紹介します。

①卵焼き

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1110003585/

海苔の使い道に迷った時は、卵液に包んで焼いて卵焼きを作るのもおすすめです。卵液に出汁を加えておくと、醤油をかけなくても美味しく食べられます。卵の黄色と海苔の黒のコントラストが綺麗で、お弁当のおかずにも使えます。

海苔たっぷり☆海苔巻き卵焼き レシピ・作り方 by neko6084|楽天レシピ

②おつまみに最適な海苔チーズおかき

出典:https://cookpad.com/recipe/3178243

韓国海苔の大量消費の使い道としておすすめの、海苔チーズおかきのアレンジレシピです。おかきにクリームチーズを塗って韓国海苔で巻くだけで、簡単に美味しいおつまみが作れます。濃厚なクリームチーズと塩辛い韓国海苔がよく合う、おやつとしても人気の料理です。

✿くりーむちーずおかき✿ by もりはん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

③長芋のチーズ海苔焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/5734419

海苔の大量消費のなかでも人気が高い、チーズ海苔焼きのレシピです。めんつゆに漬け込んだ長芋に海苔とチーズを乗せて焼くだけで、簡単に作れます。おつまみだけでなく献立の副菜や、お弁当のおかずにも最適な一品です。

のりっこ長芋チーズ焼き*お弁当にも by Akicocoaki 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

④ちくわの海苔チーズ巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/6577638

味付け海苔を大量消費したい時は、子供にも人気のちくわの海苔チーズ巻きを作ってみましょう。ほのかな甘味と塩味がある味付け海苔と、チーズの相性が抜群です。このレシピでは切り開いたちくわに海苔と梅を包んで巻くため、食べ応えのある料理に仕上がります。

ちくわの梅しそ・海苔チーズ巻き by メモした紙どこだっけ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑤海苔バター焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/6018361

海苔で簡単におつまみを作りたい時には、バター焼きがおすすめです。お酒のおつまみだけでなく、そのままおやつ感覚で食べてもご飯に乗せても美味しく食べられます。塩をかけすぎるとバターの風味が感じにくくなるので、ひとつまみ程度を加えて作ってください。

☺簡単おつまみ♪海苔のバター焼き☺ by hirokoh 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

海苔を大量消費できるレシピ【メインのおかず系】

海苔は薬味のように添え物として使う以外にも、料理に活用することで旨味を加えることができます。ここでは、海苔の使い道としておすすめの、メインのおかずのレシピを紹介します。

①海苔巻き唐揚げ

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1480000994/

唐揚げを作る際に海苔を巻くアレンジを加えると、美味しく仕上がるうえに大量消費にも役立ちます。下味をつけた鶏肉と海苔の風味の相性が抜群で、主菜だけでなくお弁当のおかずとしても人気です。脂肪分の少ない鶏むね肉を使うと、ヘルシーに仕上がります。

のり巻きチキン レシピ・作り方 by ショコラ1224|楽天レシピ

②天ぷら

出典:https://cookpad.com/recipe/2453296

生のあおさ海苔を大量消費したい時には、天ぷらにアレンジするのがおすすめです。あおさ海苔は火の通りが早いため料理時間も短く済み、加熱することで海苔の香りが増して美味しくなります。ご飯とともに食べるほか、そばやうどんに乗せて食べても美味しいです。

青さ海苔の天ぷら by くっきんぐまみー 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

③海苔巻きフライ

出典:https://cookpad.com/recipe/827428

海苔を大量消費したい時には、肉に巻いてフライにするのもよいでしょう。断面が渦巻きのようになるため見栄えが良く、お弁当のおかずとしても人気の料理です。このレシピでは豚肉を使っていますが、ささみや鶏胸肉に代えてアレンジしても美味しいです。

豚肉の海苔巻きフライ by みつば622 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

④海苔ハンバーグ

出典:https://cookpad.com/recipe/543971

ハンバーグのタネを海苔で挟んで焼くと、大量消費することができます。このレシピでは鮭を使っていますが、合いびき肉やいわしの身、豆腐を使ってアレンジすることも可能です。タネに味噌で味付けしているので、そのままでも美味しく食べられます。

和風♪鮭ハンバーグ by くちかーざ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑤鶏肉の海苔照り焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/6276350

下味をつけた鶏肉を焼いて仕上げにちぎった海苔を絡めると、大量消費に役立ちます。このレシピのように焼肉のタレとともに海苔を絡めると、ご飯のおかずやお酒のおつまみにも合う料理が作れます。鶏肉を豚肉で代用してアレンジしてもよいでしょう。

柔らか塩麹チキンの海苔照り焼き by サクライケータ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

海苔を大量消費できるレシピ【主食系】

海苔はご飯だけでなくパスタやパンなどにもよく合い、海苔を使った美味しい主食のレシピはたくさんあります。ここでは、海苔を大量消費できる主食のレシピを紹介するので、参考にしてみてください。

①海苔のパスタ

出典:https://cookpad.com/recipe/4654568

海苔をパスタで大量消費したい時は、海苔をトッピングする使い道がおすすめです。このレシピではツナの和風パスタに海苔を乗せていますが、トマト系やクリーム系、シーフードパスタなどにトッピングしても美味しくなります。

大葉と海苔で味わう♡ツナの和風パスタ♪ by bvivid 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②海苔とチーズのトースト

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1210000758/

海苔チーズトーストは、朝食やおつまみとしても人気の料理です。食パンに刻み海苔とチーズを乗せてオーブントースターで焼くだけで、簡単に作れます。あらかじめ食パンにバターやマーガリンを塗ってアレンジすると、コクが増してより美味しくなります。

簡単朝食☆おつまみにも…のりチーズトースト^^ レシピ・作り方 by aka.ru☆|楽天レシピ

③海苔茶漬け

出典:https://cookpad.com/recipe/4465248

海苔を大量消費したい時には、お茶漬けにトッピングしましょう。食べやすい大きさにちぎった海苔を加えるだけで、風味よく仕上がるうえに見栄えもよくなります。このレシピではしらすを合わせていますが、梅干しや焼いた鮭などを加えても美味しいです。

簡単美味!しらすと海苔のお茶漬け by nannan88 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

④おにぎり

出典:https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1710002251/

刻み海苔の大量消費に役立つ、おにぎりのレシピです。刻み海苔でご飯を包むことで、焼き海苔よりも食べやすくなります。焼き海苔を使う場合は、小さくちぎって使うとよいでしょう。

食べやすい海苔おにぎり❤ レシピ・作り方 by sundisk*|楽天レシピ

⑤海苔巻き

出典:https://cookpad.com/recipe/460779

海苔の定番の使い道として人気がある、海苔巻きのレシピです。バターと醤油を混ぜたご飯を海苔で巻くと、大量消費することができます。白いご飯でも混ぜご飯でも美味しく仕上がり、具材を入れて太巻きにすると見た目も華やかで食べ応えが増します。

バター醤油海苔巻きご飯 by まさにゃーん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

⑥炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/1068348

海苔を大量消費できる主食のなかでも人気の、炊き込みご飯のレシピです。ご飯を炊く際にちぎって水でふやかしておいた海苔を加えるだけで、簡単に作れます。炊き上がった海苔の炊き込みご飯に、桜エビや鮭フレークを混ぜてアレンジしてもよいでしょう。

簡単!炊くだけ 海苔の炊き込みごはん by ピンクのたまご 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

海苔を大量消費できるレシピ【スープ系】

海苔はおかずやおつまみなどの料理に使うほか、汁物に入れても美味しく食べられます。ここでは、海苔の使い道としておすすめの、スープのレシピを紹介します。

①味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/6303895

生海苔を大量消費したい時には、味噌汁の具として使うとよいでしょう。味噌汁から海苔の香りが立ち、特有の舌触りが楽しめる人気の一品です。このレシピでは顆粒味噌と海苔、生卵をお椀に入れてお湯を注ぐだけで、簡単に作れます。

月見海苔みそ汁 by マルコメレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②海苔と卵の中華スープ

出典:https://cookpad.com/recipe/3498238

湿気った海苔の大量消費に役立つ、中華スープのレシピです。溶き卵を加えることで色合いがよくなり、まろやかな味わいに仕上がります。豆板醤を使わずに作ると、子供でも食べやすくなります。

味付海苔の消費に☆ピリ辛のり玉スープ by YUZVIO 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

③海苔のお吸い物

出典:https://cookpad.com/recipe/2920777

海苔をあっさりとした汁物で味わいたい時は、お吸い物に加えるとよいでしょう。薄味に仕上げることで、焼き海苔の風味がより感じられて美味しくなります。出汁を取らずに顆粒だしを使うと、より簡単に作れます。

あぶり焼きのりと麩のお吸い物 by 簡単手抜きママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

余った海苔を大量に保存する方法も知っておこう

海苔の大量消費が難しい時は、以下のような手順で冷蔵または冷凍で保存するのがおすすめです。

【冷蔵保存】
①ジッパー付きの保存袋に乾燥剤とともに海苔を入れる
②保存袋の空気をできるだけ抜く
③保存袋を冷蔵庫で保存する

【冷凍保存】
①海苔をラップで包んでから、ジッパー付き保存袋に入れる
②保存袋の空気をできるだけ抜く
③保存袋を冷凍庫に入れる


冷蔵の場合は3~4ヶ月、冷凍では半年程度の保存が可能です。冷蔵・冷凍のどちらで保存した場合でも、食べる前には海苔を入れたジッパー付き保存袋を常温に置いてから開封してください。冷蔵庫や冷凍庫から保存袋を出してすぐに開封すると、海苔が結露して湿気やすくなります。

(*海苔の保存方法について詳しく知りたい方は、こちらの記事を読んでみてください。)

海苔の保存方法や日持ち期間は?冷凍・冷蔵・常温で最適なのはどれ?

海苔の残りも美味しく消費しよう!

今回は、海苔を簡単に大量消費できる人気レシピを、ジャンル別に紹介しました。海苔は薬味やトッピングとして使うほかにも、炒め物やスープなどに加えると美味しい料理が作れます。海苔が余ったら、いつもの料理に加えて美味しく消費しましょう。

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