刺身こんにゃくのアレンジレシピ17選!余っても美味しい食べ方を紹介!

【料理ブロガー監修】刺身こんにゃくのアレンジをした美味しい食べ方を知っていますか?今回は、「刺身こんにゃく」のたれをアレンジする食べ方や、〈サラダ・煮物・炒め物〉別にアレンジレシピも紹介します。刺身こんにゃくの残りも最後まで美味しく食べられるので、参考にしてみてくださいね。

専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 余った刺身こんにゃくの美味しい食べ方って…?
  2. 刺身こんにゃくのたれのアレンジ方法は?酢味噌以外ある?
  3. ①ごま油+塩
  4. ②醤油+ねぎ+鰹節
  5. ③醤油+ごま+からし+ゆずの皮
  6. 刺身こんにゃくの【サラダ・副菜】のアレンジレシピ
  7. ①刺身こんにゃくのアレンジサラダ
  8. ②刺身こんにゃくとわかめのナムル
  9. ③刺身こんにゃくのフルーツサラダ
  10. ④刺身こんにゃくの生ハム巻き
  11. ⑤刺身こんにゃくのカプレーゼ
  12. ⑥お刺身梅こんにゃくのカルパッチョ
  13. 刺身こんにゃくの【煮物】のアレンジレシピ
  14. ①刺身こんにゃくの卵とじ
  15. ②刺身こんにゃくの酢味噌煮
  16. ③刺身こんにゃくとエリンギの煮物
  17. 刺身こんにゃくの【炒め物】のアレンジレシピ
  18. ①刺身こんにゃくの味噌炒め
  19. ②刺身こんにゃくの中華炒め
  20. ③刺身こんにゃくのソテーイタリアン風
  21. ④ささげと刺身こんにゃくの炒め煮
  22. 刺身こんにゃくの【その他】のアレンジレシピ
  23. ①刺身こんにゃくの天ぷら
  24. ②鰹と刺身こんにゃくの漬け丼
  25. ③刺身こんにゃくの揚げないチップス
  26. ④凍みこんにゃくのうま塩チップス
  27. 刺身こんにゃくの残りもアレンジで美味しく食べよう

刺身こんにゃくは、他にも衣をつけて揚げ物にしたり、ご飯ものにアレンジしたり美味しい食べ方ができます。ここからは、刺身こんにゃくの面白いアレンジレシピを紹介します。

①刺身こんにゃくの天ぷら

出典:https://cookpad.com/recipe/672191

刺身こんにゃくの水分をよく拭き取り、衣をつけて天ぷらにしたレシピです。衣はカリっとし中はこんにゃく特有の食感で、珍しい味が楽しめます。こんにゃくが苦手な方にも食べやすい一品です。

刺身こんにゃくの天ぷら by マユガリータ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

②鰹と刺身こんにゃくの漬け丼

出典:https://cookpad.com/recipe/4509776

残り物の鰹のたたきと刺身こんにゃくを使って作る丼のレシピです。鰹のたたきと刺身こんにゃくをタレに漬け込み、ご飯の上に乗せます。豆板醤や七味が入るので、ピリッとした辛味があり美味しいです。

鰹蒟蒻漬け丼(血管ダイエット1111) by デビオさっちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

③刺身こんにゃくの揚げないチップス

出典:https://cookpad.com/recipe/3033216

ゆず味と海苔味の刺身こんにゃくを、電子レンジで水分を飛ばし、歯ごたえのいいおやつにアレンジしました。衣をつけたり、油で揚げていないので、ローカロリーでダイエットにぴったりのおやつです。こんにゃくの水分はしっかり拭いてからレンジ加熱してください。

ダイエットおやつ…「乾し刺身コンニャク」 by 夢遊草 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが358万品

④凍みこんにゃくのうま塩チップス

出典:https://img.cpcdn.com/recipes/4082568/894x1461s/6dad1b656f2c540af71261b4823aeeee?u=3539452&p=1474468004

刺身こんにゃくの水分をしっかり取り、衣をつけて揚げたアレンジレシピです。柚子胡椒など衣の種類をアレンジしても良いでしょう。スナックのような感覚で食べられるおつまみでお酒によく合います。

凍みこんにゃくのうま塩チップス by 四児のハハ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが378万品

どめさん

料理ブロガー

刺身こんにゃくの天ぷらは、ごはんのおかずとしても、お酒のおつまみとしてもぴったり。サクサクの衣とこんにゃくの食感がクセになること間違いなし。衣をつける前に、こんにゃくの水気をペーパーなどでしっかりと拭き取ってから調理してくださいね。

刺身こんにゃくの残りもアレンジで美味しく食べよう

刺身こんにゃくは酢味噌やわさび醤油で食べるものと思われがちですが、味が薄いのでサラダや煮物・炒め物・衣をつけて揚げ物など、幅広い料理に使うこともできます。また、低カロリーなうえ食物繊維が豊富で、ダイエット中の方にもおすすめです。刺身こんにゃくのいろいろなアレンジ料理を試してみてください。

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