さっぱり＆あっさり系おかずの人気レシピ25選！メイン〜副菜まで紹介！

さっぱりやあっさりとしたおかずには、どんなものがあるのでしょうか。この記事では、簡単に作れるさっぱり&あっさり系のおかずのレシピを紹介します。紹介するレシピはご飯のおかずにも合う人気レシピばかりなので、参考にして夕飯の献立に役立ててください。

ここでは、さっぱり&あっさりとした肉系の人気おかずレシピを紹介します。紹介するレシピは、調味料や薬味を上手く使い、こってりとした肉をあっさりと食べやすく仕上げています。

和食のおかずのなかでも人気の肉豆腐を、あっさりにアレンジしたレシピです。煮汁に生姜を加えることで、さっぱりとした風味に仕上がります。

豚バラ肉と刻んだネギを炒めて白だしで味付けした、主菜レシピです。爽やかなネギの風味で、油濃い豚バラがさっぱりと食べられます。しっかりとした味付けなので、ご飯に乗せて丼仕立てにするのもおすすめです。

酢の酸味が効いた、さっぱりと食べられる鶏肉レシピです。冷めても美味しいので、たくさん作ってお弁当のおかずにしてみてください。具材を煮込むだけで簡単に作れるレシピなので、忙しいときの主菜にもおすすめです。

紫蘇やミョウガ、ネギなどの薬味をたっぷり使うことで、牛しゃぶがさっぱりと食べられます。たれにもポン酢が使われていて、さらにさっぱりと食べられるように工夫されています。