さっぱり＆あっさり系おかずの人気レシピ25選！メイン〜副菜まで紹介！

帆立とアスパラを使った、あっさりとした味付けの炒め物のレシピです。バターを使っていますが、レモンの風味であっさりとした仕上がりになっています。濃い目の味付けになっているので、お弁当のおかずにもおすすめです。

耐熱容器にタラとネギを入れて酒を振り入れ、電子レンジで加熱するだけで簡単に作れる、魚料理が苦手な人にも人気の主菜のレシピです。程よい塩味で、淡白なタラをあっさりと美味しく食べられます。やや薄味なので、炒飯や炊き込みご飯などのおかずにおすすめです。

ここでは、さっぱり&あっさりした野菜と副菜系の人気レシピを紹介します。紹介するレシピは短時間で作れるレシピが多いので、一品足りない時などに参考にしてください。

このレシピはみりんを使い、ピクルスを和風にアレンジしたものです。甘酸っぱい味付けで、和食や洋食の主菜によく合います。冷たくさっぱりとした味わいのため、食欲がないときのご飯のおかずにも最適です。

エビやにんじん、大葉など様々な具材を使った、人気の生春巻きのレシピです。スイートチリソースで、さっぱりとたくさんの野菜が食べられます。ボリュームのある副菜なので、おかずが少ないときの献立におすすめです。