ストウブで簡単な人気レシピ60選！定番の煮込み・肉料理〜スイーツまで紹介！

ストウブはフランスの有名な鋳物ホーロー鍋で、熱伝導率と保温性が高く、色々な料理に活用できます。下ごしらえさえすればストウブ任せで作れるほったらかし料理や、無水調理にも役立ち、見た目もおしゃれなところも魅力です。今回は、ストウブを使った人気のレシピを素材などのカテゴリに分けて紹介します。

ストウブはじっくり火を入れることができる調理器具で、肉の旨味をよく引き出します。ここでは、ストウブを使った肉料理の人気レシピを紹介します。

クリスマスパーティーなどのおもてなし料理やパーティー料理で人気のローストビーフも、ストウブを使えば簡単に作れます。保温性が高いので、ストウブの中に入れほったらかしにするだけで、美味しく柔らかいローストビーフになります。

ローストビーフと同じように、豚肉でも美味しいローストポークが作れます。ハーブの香りで肉の旨味も引き立ち、一緒に調理した野菜にも味が染み込んで見た目も豪華な料理です。

スペアリブは旨味のある骨付きの豚肉ですが、ストウブであれば途中からほったらかしにするだけで美味しいスペアリブ料理が作れます。最後は余熱で火を通して仕上げるレシピで、はちみつのコクのある甘みが美味しいです。