ストウブで簡単な人気レシピ60選！定番の煮込み・肉料理〜スイーツまで紹介！

鶏肉にトマトなどの野菜を加えて煮込むだけで、旨味が凝縮した美味しいトマト煮込みが作れます。ストウブが調理してくれるほったらかし料理なので、忙しい時にも便利です。

牛すじ肉は柔らかくなるまで煮込むのが大変ですが、ストウブを使えば簡単に美味しく調理できます。しっかり下茹でした牛すじ肉を大根などの野菜を一緒に煮込むので、すじ肉の旨味が大根の奥まで染み込むレシピです。

鶏もも肉や玉ねぎ、豆などの素材を一緒にトマトピューレで煮込むレシピで、ボリュームもある洋風のおかずです。鶏肉のだしが染みて美味しく仕上がり、豆の甘みも引き出されます。

夏野菜をトマトで煮込んで作るラタトゥユは人気の煮込み料理で、ストウブで作ると短時間で仕上がります。保温性を活かして、加熱後少しほったらかしておくだけで、素材からだしや旨味が出て、スープまで美味しい一品です。

もつは臭みがあり、美味しく調理するのが難しいイメージもありますが、ストウブで2回下茹でしてから調理すれば臭みもなくなります。一緒に煮込むこんにゃくにも、もつの旨味がしみわたり、ご飯やお酒に合う一品です。