さっぱり＆あっさり系おかずの人気レシピ25選！メイン〜副菜まで紹介！
【料理ブロガー監修】さっぱり＆あっさりしたおかずのレシピを知っていますか？こってりに飽きた時に食べたいですよね。今回は、さっぱり＆あっさりしたおかずの人気レシピを〈お肉・魚介・野菜＆副菜〉など材料別に紹介します。食欲が湧かない時でも簡単に作れるので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー どめさん
Instagram アメブロ 子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、...
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。
目次
- さっぱり＆あっさり系のおかずは何がある？簡単に作れる人気レシピを紹介！
- さっぱり＆あっさりしたおかず【お肉系】人気レシピ
- ①あっさり肉豆腐
- ②豚バラとネギの炒め物
- ③お弁当のおかずにもなる鶏肉のさっぱり煮
- ④薬味を乗せた牛しゃぶの胡麻ポン酢がけ
- ⑤豚バラとなすのあっさりポン酢炒め
- ⑥冬に最適な梅入り豚バラ白菜鍋
- ⑦ボリューム満点な鶏肉のレモンソテー
- ⑧薬味を乗せたれんこんと豚バラの炒め物
- さっぱり＆あっさりしたおかず【魚介系】人気レシピ
- ①魚介のレモン鍋
- ②大分名物りゅうきゅう
- ③サンマの梅紫蘇巻き
- ④子供も好きなサバの南蛮漬け
- ⑤レモン醤油を使った和風のブリのカルパッチョ
- ⑥帆立とアスパラのレモンバター炒め
- ⑦レンジで簡単なタラの酒蒸し
- さっぱり＆あっさりしたおかず【野菜・副菜系】人気レシピ
- ①夏に最適な和風ピクルス
- ②エビの生春巻き
- ③タコとわかめの酢の物
- ④夏に最適なあっさりした冷製トマトおでん
- ⑤なすとピーマンの煮浸し
- ⑥簡単に作れるエビ入りヤムウンセン
- ⑦トマトのマリネ
- ⑧豆腐とわかめのサラダ
- ⑨簡単に作れるザワークラウト
- ⑩お弁当に最適なキャベツの和え物
- さっぱりしたおかずをメイン〜副菜まで作ってみよう！
たんぱくな味わいの豆腐と、さっぱりとワカメを食べられるサラダのレシピです。豆腐は水切りをし、ワカメは湯通しするだけで簡単に作れるので、手早く献立のサラダを用意したい時におすすめのおかずです。
⑨簡単に作れるザワークラウト
具材を酢とコンソメで煮込むだけで簡単に作れる、ザワークラウトのレシピです。酢の風味で、大量のキャベツをさっぱりと食べることができます。数日日持ちするので、作り置きのおかずとして作るのもおすすめです。
⑩お弁当に最適なキャベツの和え物
酢とめんつゆで味付けをした、あっさりとした味の和え物のレシピです。短時間で作れるうえに冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
どめさん
料理ブロガー
エビの生春巻きは、見た目も華やかで豪華なのでパーティーやおもてなしにもおすすめ。食卓がぱっと明るくなりますよ。レシピではパクチーが入っていますが、エスニックな味わいが苦手な方はパクチー無しで作ってもおいしく仕上がりますよ。スイートチリソースをつけて食べてくださいね。
さっぱりしたおかずをメイン〜副菜まで作ってみよう！
食欲が沸かないときや体調が悪い日には、さっぱりとしたおかずを作るのがおすすめです。この記事を参考に、さっぱり&あっさりとしたメインや副菜のおかずを作ってみましょう。