山芋で作る居酒屋風おつまみの人気レシピ22選！生食・焼き物別に紹介！

山芋をのり塩で味付けをした、おつまみにおすすめのレシピです。片栗粉をまぶして蓋をせずに加熱をすると、シャキシャキ感を残しつつ外側はカリッと焼けます。家で居酒屋気分が味わえる、おすすめの一品です。

山芋を綺麗に洗い、皮を剥きオリーブオイルで焼くと、とても美味しくなります。居酒屋の定番メニューである山芋のステーキを自宅で味わえるおすすめのレシピです。明太子とバターを合わせたソースは山芋にとてもよく合います。

長芋とベーコンを使って、美味しいチーズチヂミを作りましょう。チーズとベーコンに塩気があるので、タレを用意する必要はありません。おつまみにもおすすめですが、色々な食感が楽しめて、子供にも喜ばれるメニューです。

居酒屋の定番料理である、長芋の鉄板焼きを自宅で作って、お酒と一緒に楽しみましょう。明太子やキャベツを入れても、とても美味しいです。レシピでは、ソースとマヨネーズで仕上げていますが、醤油を掛けるのもおすすめです。

粘りの強い大和芋や自然薯を使って、磯部揚げを作るのもおすすめです。長芋を使う場合は、水分が多いので片栗粉で硬さを調整してください。塩で食べるのもおすすめですが、天つゆとも合うのでぜひ試してみてください。