山芋で作る居酒屋風おつまみの人気レシピ22選！生食・焼き物別に紹介！

長芋と豚バラを使った、ご飯にもお酒にも合うレシピを紹介します。長芋は、食感が残るように加熱しすぎないのがポイントです。甘辛味のタレで、ご飯もお酒も進む一品です。

オーブンにお任せで完成する、長芋を使った洋風のレシピです。具材を全て乗せたら、少量のオリーブオイルを回しかけてブラックペッパーを振ることで、全体に味が馴染みやすくなります。

簡単で美味しい、長芋の唐揚げのレシピです。しっかりと下味が付いているので、お酒によく合うおすすめのおつまみです。こんがりと揚げることで、外はカリカリ中はホクホクに仕上がります。

長芋とチーズを使った、簡単にできるおつまみのレシピです。スライスチーズの他、とろけるチーズでも美味しく作れます。塩コショウ以外に、クレイジーソルトやガーリックパウダーもおすすめです。

山芋は生食と加熱調理、どちらでも美味しく食べることができます。今回紹介したお酒に合う山芋レシピはおつまみとしてのみならず、夕飯のおかずにも活躍するので、ぜひ作ってみてください。