人気1位｜マリネの殿堂入りレシピTOP22【つくれぽ1000】から厳選！

酸味とマスタードの辛味でさっぱりとした味わいの、彩り豊かなイカと野菜のマリネを紹介します。野菜の水分をしっかり絞ると、味が薄まらず美味しく仕上がります。エビなど他のシーフードで作っても良いでしょう。

炒めた玉ねぎの甘味が効いたマリネ液で作る、デパ地下風のマリネのレシピです。塩味が弱いと全体がぼんやりとした印象になるので、味見をしながら調節して作ってみてください。冷製パスタのソースとして使うのもおすすめです。

レモン果汁が爽やかに香る、箸休めの一品にもおすすめのプチトマトのマリネです。バジルなどのハーブを加えてアレンジしても良いでしょう。酸味が強めのレシピなので、お好みに合わせて調整してください。