牛肉を使った作り置きレシピ25選！日持ちする常備菜におすすめ！
【料理ブロガー監修】牛肉を使った作り置きできるおかずレシピは何があるのでしょうか？今回は、牛肉の作り置きレシピを〈副菜＆常備菜・主菜＆メインのおかず〉など系統別に紹介します。冷凍で日持ちしてお弁当用のおかずに使えるレシピも紹介するので参考にしてみてくださいね。
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専門家監修 |料理専門家・料理ブロガー Runa
アメブロ Instagram 製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター 製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり 現在は2児の母 離乳食、幼児食など...
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製菓衛生師・カラーコーディネーター・食生活アドバイザー・フードコーディネーター
製菓の専門学校卒業後パティシエとして勤務経験あり
現在は2児の母
離乳食、幼児食など、子育てする中で
食の大切さを実感
食を通して皆さんの体も心も健康になりますように.
ブログでは離乳食、幼児食、おうちごはん献立、おうちで楽しむカフェの様子など
日々の食事を更新中〜
目次
- 牛肉の作り置きレシピは？常備菜に使えるおかずは何がある？
- 牛肉の作り置きおかず【副菜・常備菜】人気レシピ
- ①細切れ牛肉とれんこんの炒め煮
- ②牛肉入りきんぴら
- ③牛肉と絹さやの炒め物
- ④かぼちゃの牛そぼろ煮
- ⑤ごぼうの牛肉巻き
- ⑥牛肉とセロリの煮物
- ⑦牛ひき肉のチリコンカルネ
- 牛肉の作り置きおかず【主菜・メインのおかず】人気レシピ
- ①牛肉・薄揚げ・キャベツの甘辛炒め
- ②切り落とし牛肉と玉ねぎのオイスターソース炒め
- ③お弁当に最適な牛肉とピーマンのピリ辛炒め
- ④保存食におすすめの牛肉のしぐれ煮
- ⑤牛肉と新じゃがの甘辛炒め
- ⑥薄切り肉で作る牛肉じゃが
- ⑦牛肉となすの甘辛炒め
- ⑧作り置きで美味しくなる肉豆腐
- ⑨簡単すき焼き
- ⑩冷凍で日持ちする牛丼
- ⑪味付牛たたき
- ⑫野菜たっぷりプルコギ
- ⑬牛肉とズッキーニのトマト煮
- ⑭作り置きできる煮込みハンバーグ
- ⑮牛ほほ肉の韓国風赤ワイン煮
- ⑯ハヤシライス
- ⑰レンジで簡単に作れる牛肉ときのこのガーリックオイル蒸し
- ⑱子供が喜ぶミートソース
- 牛肉の作り置きできるおかずを活用しよう！
⑦牛肉となすの甘辛炒め
炒め煮して柔らかくなったなすが、牛肉のうま味を含んで美味しい一品に仕上がります。なすと相性がいい甘辛味なので、箸が止まらなくなる作り置きおかずです。辛味が苦手な人は豆板醤の量で調節できます。
⑧作り置きで美味しくなる肉豆腐
ヘルシーな上にうま味が効いた出汁を吸った厚揚げ豆腐が美味しい、作り置きできる肉豆腐のレシピです。牛肉やきのこ、厚揚げからうま味が引き出されるので、食材と調味料を合わせて煮込むだけで簡単に作れます。
⑨簡単すき焼き
贅沢な料理といったイメージがあるすき焼きを、少ない具材で手軽に作るレシピです。牛脂を使うことで、短時間で本格的な味わいに仕上がります。甘辛い味で白いご飯がよく進む、おすすめの作り置きおかずです。
⑩冷凍で日持ちする牛丼
お店で人気の牛丼を、家庭でも楽しむことができるレシピです。玉ねぎとえのきがたくさん入っているので、野菜もしっかり食べられます。冷凍して作り置きしておけば、食べたいときに解凍して、すぐに美味しい牛丼を味わうことができます。
⑪味付牛たたき
正月のおせち料理やおもてなしに活躍する豪華な牛肉のたたきを、このレシピを参考にして家庭で作ってみましょう。ブロック肉の表面を焼き氷水でしっかり冷やして切り分けるだけですぐに食べることができます。事前に仕込んでおけば当日慌てずに済みます。