人気1位｜塩豚の殿堂入りレシピTOP11【つくれぽ1000】から厳選！
「塩豚」の人気レシピを知っていますか？今回は、クックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選して簡単に作れるレシピなどを11品紹介します。〈豚バラ・肩ロース〉の部位別や「塩豚」のクックパッドで人気1位・殿堂入りも紹介するので参考にして作ってみてください。
目次
材料 （作りやすい分量）
豚バラかたまり肉、または豚肩ロース肉ブロック。500g
塩小さじ2（食べる時は茹でて塩ぬきします。とっても美味しいスープがとれます。）
※好みでニンニクや黒こしょうや、ハーブをすりこんでも。少々
塩好みでハーブやにんにくをまぶせば、香りの良い塩豚が出来上がります。ローズマリーは、肉の臭みを消すのに最適なハーブです。長い時間熟成をさせれば、手作り生ベーコンとして美味しく食べられます。
KK616
1日半塩漬けしてシンプルに茹でただけですがすごく美味しかったです！またリピートします☆次はオーブンで焼いたりアレンジしてみます！
【4位｜つくれぽ99件】しっとり塩豚
材料
豚の塊肉（写真はバラ肉使用）約500g
粗塩大さじ２〜
黒胡椒適量
■ 彩りに
ミニトマト、青みの野菜やハーブなど適量
ゆでずに熱湯の中で保温をするため、パサつきがないしっとりとした塩豚が出来上がります。豚肉を熱湯に入れて20分経過したら、一度豚肉を取り出して再沸騰をさせるのがポイントです。
PARNELL
この火の通し方はいいですね。今回は太かったので3回になりましたが、本当にしっとりで美味しいです。これからはこの方法で作りますね♡
【5位｜つくれぽ62件】塩豚チャーシュー
材料 （２〜３人分）
豚モモかたまり肉３００g
塩たっぷり
コショウお好み量
ごま油適量
豚肉に多めの塩をまぶし、アルミホイルで包んで鍋に入れ、約20分火に掛けます。その後、鍋の中で余熱を使って豚肉の中心部まで完全に火を通しましょう。豚肉の大きさによって、加熱時間が異なるため注意してください。
わかべこ
簡単で美味しかったです!!ハーブソルトにしたら風味が増しました♪
【6位｜つくれぽ54件】はちみつ使用の塩豚バラ肉
材料
豚ばら肉の塊５００ｇ
塩（精製していないもの・豚肉の３％）大さじ１（１５ｇ）
蜂蜜（砂糖でもＯＫ）大さじ１
粗挽きブラックペッパー適量
ハーブ（お好みで♪乾燥、生どちらでもＯＫ！）ローリエ・ローズマリーなど
はちみつ効果で肉の臭みが抜けて、しっとりとした塩豚が出来上がります。完成まで時間は掛かりますが、作業自体は簡単なのでレシピを参考に作ってみてください。