モッツァレラチーズの賞味期限切れは大丈夫？2週間後は危険？保存法も！
モッツァレラチーズの賞味期限はどれくらいか知っていますか？今回は、モッツァレラチーズの賞味期限を〈開封後・未開封〉別に比較して、〈4日・2週間・1ヶ月〉後など賞味期限切れでもいつまで食べられるのかを紹介します。〈苦い・舌がピリピリ〉など腐るとどうなるかや日持ちする保存方法も紹介するので、参考にしてみてくださいね。
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目次
- モッツァレラチーズの賞味期限・日持ちはどのくらい？開封後は短い？
- モッツァレラチーズ（未開封）の賞味期限
- モッツァレラチーズ（開封後）の日持ち期間
- モッツァレラチーズの賞味期限切れはいつまで食べられる？2週間後はNG？
- 賞味期限の定義
- 賞味期限切れでも腐っていなければ食べられる
- モッツァレラチーズの賞味期限が切れて腐るとどうなる？苦味がある？
- 腐ったモッツァレラチーズの特徴
- 腐ったモッツァレラチーズを食べてしまった時の対処法
- モッツァレラチーズの日持ちする保存方法は？冷凍でOK？
- モッツァレラチーズは冷蔵保存がおすすめ
- モッツァレラチーズの冷凍は日持ちするが用途が限られる
- モッツァレラチーズが賞味期限切れ直近でも消費できるレシピを紹介！
- ①グラタン
- ②チーズフォンデュ風
- ③黒蜜きなこがけ
- モッツァレラチーズの賞味期限に注意しよう
モッツァレラチーズをふんだんに使用するエッグ・グラタンのレシピです。加熱することでモッツァレラチーズが溶けだして、そのまま食べる時とはまた違ったクリーミーな味わいを楽しめます。
②チーズフォンデュ風
塊（かたまり）タイプのモッツァレラチーズ1つを一気に使用するレシピです。オーブンで溶かし、野菜やウインナーなど好きなものにモッツァレラチーズをまとわせれば、チーズフォンデュと同じように楽しく食べられます。
③黒蜜きなこがけ
モッツァレラチーズ100gをスイーツとして楽しむレシピです。さっぱりとしたクセの少ない味わいのモッツァレラチーズは、きなこや黒蜜をかけても美味しく食べられます。クルミやメープルシロップに置き換えたアレンジレシピもぜひお試しください。
モッツァレラチーズの賞味期限に注意しよう
モッツァレラチーズを食べる時は、賞味期限をチェックしてから食べるようにしてください。正しく保存された未開封のものなら賞味期限が少し過ぎても美味しく食べられます。2週間以上経つと発酵がすすんで風味に変化が起こりはじめるので注意が必要です。賞味期限が切れそうになったら、紹介した美味しく食べ切れるレシピを活用してみてください。