なすと大根で作る人気レシピ17選！煮物・炒め物など調理法別に紹介！

なすと大根の豆腐そぼろ炒めは、お肉の代わりに豆腐をそぼろにしているのでヘルシーです。調味料も味噌のみで手軽に作ることができるので、あと1品足らない時の副菜になります。

なすを豚肉で巻き、にんにくで味付けしたみぞれ炒めは、スタミナのつく１皿です。あらかじめ、肉巻きの準備をしておくと簡単に調理ができます。好みで仕上げに大根おろしをのせて食べても美味しく食べられます。

フライパン一つで作ることができる、なすとベーコンのおろし炒めは、ベーコンの塩気があるので調味料もポン酢のみで簡単に作ることができます。味付けをにんにくバターにすると、ペペロンチーノ風に楽しむことができます。

なすと大根おろしを使った和え物は使えるレシピで、食材や味付けを変えることでマンネリ化が防げます。とろけるなすの食感に、大根おろしは良く合うので参考にしてみてください。

こんがりと焼いたなすを大根おろしで和えたみぞれ和えは、めんつゆで簡単に作れるので覚えておきたいレシピです。暑い夏などさっぱりと食べることができて、素材そのものの美味しさを味わえます。

なすと豚こまを甘辛く煮たものに、大根おろしをたくさんかけた一皿は、濃い味付けでも大根おろしがあるので、さっぱりと食べることができます。甘目の味付けは、ご飯もすすむので子供も美味しく食べられます。