2歳児向けの野菜料理の人気レシピ22選！食べない子供が喜ぶメニューを紹介！

離乳食も終えた2歳ごろの子供は好き嫌いがはっきりしてくるので、野菜を食べてくれないことも多いです。野菜不足で栄養が偏らないよう、野菜が嫌いな子供でも食べやすいおかずを知っていると便利です。ここでは、2歳の幼児が喜んで食べられる人気の野菜レシピを、カテゴリ別に紹介します。

ここでは、2歳の幼児が喜ぶ、副菜やサラダ系の野菜のおかずを紹介します。見た目がかわいい副菜や、幼児が食べやすい味付けのおかずなど人気のレシピを参考にしてください。

チヂミは野菜と生地が一緒になっているので、野菜嫌いの幼児も食べやすいおかずです。さらに、生地にチーズを入れてまろやかでクリーミーな味付けにしているので、野菜嫌いの2歳の子供も美味しく食べられます。

ほうれん草は栄養の多い野菜ですが、独特の香りやくせがあるので、苦手意識を持つ幼児も多いです。強い塩気とのりの風味が強い韓国のりで和える副菜は作るのも簡単で、程よいのりの風味がほうれん草の味わいを中和するので2歳の幼児も食べやすい料理です。

ポテトサラダとブロッコリーを合わせたサラダで、見た目をツリーに見立てて盛り付ける副菜です。星を散らすなど、かわいい盛り付けにすることで、野菜嫌いの幼児も楽しく食べられます。

コーンやマヨネーズなど、子供が好きな具材と味付けで野菜をまとめるおかずで、野菜嫌いの子供も食べやすいです。旬の春キャベツは柔らかく甘味も強いので、2歳の子供も美味しく食べられます。コーンの甘みとマヨネーズの相性も抜群で、キャベツの青臭い風味が気になりません。