水菜を使ったお弁当おかずの人気レシピ17選！作り置きできる一品も！

水菜ときゅうりを塩昆布で和えた、簡単に短時間で作れるおかずのレシピです。シンプルな味わいながらも、塩昆布のうま味とごま油の風味がよく合います。すぐにできるので、もう1品欲しい時にも重宝する料理です。

ここでは、水菜を使った主菜やメインのおかずを紹介します。作り置きもできるレシピを集めているので、参考にしてみて下さい。

水菜と牛肉をバターで炒めて、ポン酢で味付けした調味が簡単なレシピです。水分が出ないように、水菜を加えたら手早く炒めることがポイントです。しっかりと冷ましてからお弁当に詰めれば、水気も出にくくなります。

5分で作れる、忙しい日におすすめのメインおかずのレシピです。塩昆布の旨味と塩気が効いた、味わい深い1品に仕上がります。好みで豚肉はもも肉で代用すると、お弁当に入れて冷めても豚肉から脂が出にくくなります。

水菜と牛肉にだしの旨味が浸みた、短時間で作れる煮物のレシピです。時間を置くことで味がなじむので、作り置きにもおすすめです。お弁当に詰める時は、液漏れを防ぐためにしっかりと汁気を取っておきましょう。

鶏肉とねぎだれが相性抜群の、メイン料理のレシピです。水菜は生のまま使用してサラダ仕立てにすることで、食感が楽しめます。お弁当に詰める時は肉の粗熱を取ってから水菜にのせれば、食感を損ないにくくなります。