ししとうを大量消費できるレシピ17選！簡単＆作り置きできる料理も紹介！

ししとうと味噌の組み合わせは大量消費のレシピでは定番で、塩焼きと合わせて覚えておきたい料理です。水気がなくなるまで炒めて小分けで冷凍すると、1〜2週間保存できるので、大量消費と合わせて活用しましょう。

ししとうは辛いものが多いので子供に好かれにくいですが、紹介するレシピのようにオイスターソースとカレー粉で味付けをすると、子供が積極的に食べてくれます。ししとうの茎やヘタは辛くて硬い場合が多いので、子供に食べさせる場合は特に注意が必要です。

揚げ浸しはししとうのような夏野菜に合う料理で、ししとうを大量消費する際に覚えておくと便利です。さらに密閉した容器に入れて3〜4日冷蔵保存できるので、作り置きにも向いています。

（＊ししとうで作るおつまみの人気レシピについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。）

ししとうを大量消費できる主菜のレシピは、ししとうの辛味が苦手な人でも食べやすい美味しい料理が揃っています。ここでは、ししとうを大量消費できる主菜の人気レシピを7つ紹介します。

ししとうの辛味が苦手な人でも、金平にすると料理を残さずに食べ切れるようになります。金平は冷蔵なら5日ほど保存でき、豚肉を入れていなければ約1ヶ月冷凍で作り置きできます。