さやえんどうの人気レシピ22選！おつまみにおすすめの食べ方を紹介！

さやえんどうを揚げ物にすると食べ応えが増して、主菜に負けない料理に仕上がると評判です。ここではさやえんどうを使った料理の中から、人気の揚げ物レシピを紹介します。

旬のさやえんどうは薄く衣をつけて、シンプルに天ぷらにするのがおすすめです。軽く塩をふって食べるので、さやえんどうの甘味が引き立ちます。市販の天ぷら粉を使えば、手早く作ることができます。

絹さやを大量消費したい時には、細切りにしてからてんぷら粉に合わせてかき揚げにしても美味しいです。ポイントは、絹さやの水分をしっかり拭き取ってから調理することです。また、衣に青海苔やカレー粉を入れてアレンジしても美味しく仕上がります。

絹さやとさつまいもと玉ねぎでかき揚げを作ると、様々な食感と甘味が楽しめるおつまみになります。さつまいもは皮付きのまま細めに切ると、火が通りやすく彩りも鮮やかになり見栄えもよくなるのでおすすめです。

絹さやをフライにするとお酒のおつまみだけでなく、お弁当のおかずにしても喜ばれる一品になります。火の通りも早く甘味が感じられるので、絹さやを大量消費したい時にも適したレシピです。

食べ応えのあるお酒のおつまみを用意したい時におすすめで、衣をつけた鶏胸肉だけでなく絹さやも素揚げするのがポイントです。めんつゆと水と細ネギで作ったつけ汁に浸すので、奥行きのある味わいに仕上がります。