業務スーパーの肉はまずい・臭い？口コミは？美味しい食べ方やおすすめ商品も紹介！
業務スーパーの肉はまずいのでしょうか？値段が安いですが味が気になりますよね。今回は、業務スーパーの肉はまずい・美味しいのか口コミや、まずいと感じてしまう原因を紹介します。業務スーパーの肉のより美味しい食べ方やおすすめの商品3選も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 業務スーパーの肉はまずい・臭いって本当？品質は？
- 業務スーパーで売っている肉製品
- 業務スーパーの肉はまずい？美味しい？【口コミ調査】
- 業務スーパーの肉がまずいと感じる人の意見
- 業務スーパーの肉が美味しいと感じる人の意見
- 業務スーパーの肉がまずい原因は？買うべき？
- ①購入した店舗の仕入れが悪かった
- ②製品によっては下処理が必要
- ③解凍の仕方が悪い
- 業務スーパーで肉製品を購入するのがおすすめな人
- 業務スーパーの肉を美味しく食べるには？
- 下味冷凍をして柔らかくするのがおすすめ
- 業務スーパーの肉製品を買うなら？おすすめは？
- ①プルコギ 1000g（2280円）
- ②鶏屋さんのチキンカツ（2276円）
- ③豚肉餃子 1000g（2020円）
- 業務スーパーの肉を食べてみよう
業務スーパーの肉はどうしてまずいと言われることがあるのでしょうか。ここでは、業務スーパーの肉がまずい原因や、買うべきかどうかについて紹介します。安くて便利な業務スーパーの肉を、買うか迷っている人は参考にしてください。
①購入した店舗の仕入れが悪かった
業務スーパーで販売している肉は、冷凍のものばかりではなく、生肉もあり、店舗の仕入れが品質に関わっています。生肉の仕入れは各店舗によって違うので、冷蔵で販売されている生肉の味がまずいのは、店舗の仕入れ先が悪いことが原因です。
②製品によっては下処理が必要
業務スーパーの肉の中には、料理する前に下処理が必要なものも多いです。以下に、簡単な下処理の内容を紹介します。
・牛すじ：下茹でを30～40分
・鶏肉：筋切してお酒に漬ける
・肉団子：油抜きで下茹で5分
・鶏キモ：牛乳に漬けて臭みを取る
業務スーパーの牛すじ肉は固いと言われていますが、下茹でをしっかりすれば柔らかくてジューシーに仕上がります。また、鶏肉も、筋切や余分な脂を除けば雑味もなく柔らかくなります。お酒を振って漬けこんでおけば臭み消しになり、調味液に漬けて冷凍保存するのもおすすめです。鶏キモは臭みが強いので、牛乳に漬けこみ臭みを取りましょう。
肉団子は調理済みの製品ですが、下茹でをすると余分な脂が抜けて食感も良くなります。
③解凍の仕方が悪い
業務スーパーの肉は冷凍されているものも多いので、解凍の仕方が悪いとまずいです。基本的に、冷凍の肉は水やお湯につけて急速に解凍するとドリップが出て味も悪くなります。解凍する時は、冷蔵庫へ移し替えて時間をかけて自然解凍をしてください。
業務スーパーで肉製品を購入するのがおすすめな人
業務スーパーの肉は、安くて便利なので以下のような人にはおすすめです。
・コスパの良い肉を使いたい人
・下処理の手間をかけられる人
・冷凍庫に余裕がある人
業務スーパーの肉の一番のメリットは、そのコスパの良さなので、食事にかける予算を抑えたい人におすすめです。また、牛すじ肉などは下処理をする時間が取れる人の方が向いています。大容量サイズで売っているので、保存場所の確保も大切です。冷凍庫に余裕がないと、適切な保存もできず、品質を落とすこともあるので気を付けてください。
業務スーパーの肉を美味しく食べるには？
業務スーパーの肉は、調理の仕方で美味しく食べられます。ここでは、おすすめの業務スーパーの肉を美味しく食べる方法を紹介します。
下味冷凍をして柔らかくするのがおすすめ
業務スーパーの肉を美味しく調理するには、下味をつけて冷凍するのがおすすめです。下味冷凍すると肉の臭みが取れて柔らかくなり、しっかりと味も染み込みます。冷蔵庫で1日かけてゆっくり解凍してから調理してください。
業務スーパーの肉製品を買うなら？おすすめは？
業務スーパーの肉はまずいという話もありますが、美味しいと評判の良い商品も多いです。ここでは、人気の業務スーパーの肉を紹介します。業務スーパーの肉を活用する時の、参考にしてください。
①プルコギ 1000g（2280円）
プルコギは業務スーパーで人気の製品で、甘辛く味付けしてあるため肉の臭みも気になりません。肉質も柔らかく、脂の旨味とたれがよく合うのでご飯が進むおかずが作れます。