アルゼンチン料理のレシピ17選！肉料理やスープなど人気ランキングで紹介！

ここでは、アルゼンチン料理の中でも、主菜・メインのレシピを紹介します。様々な肉料理があるので、参考にしてください。

マンタブレは、牛のバラ肉を使った料理です。そのままステーキにしたり、野菜やゆで卵などを包んでロール状にしてから焼きます。パーティーなどの定番料理です。

ミラノ風カツレツに似た料理で、アルゼンチンのビーフカツです。牛肉を叩いて薄く伸ばし、レモン、ニンニク、クミンなどで味付けをして、フライにします。

肉やハム、たまねぎやパプリカといった野菜などをパン生地で包み揚げたもので、手軽に食べられる軽食として大人気です。地方によって包む食材も代わるので、様々な味を楽しむことができます。

あら塩だけの味付けで炭火でゆっくりと時間をかけて焼きますが、オーブンや魚焼きグリルを使って簡単に作ることができます。肉の種類は、サーロインやフィレ、リブが代表的です。