アルゼンチン料理のレシピ17選！肉料理やスープなど人気ランキングで紹介！

ここでは、アルゼンチン料理の中でも、主食の人気レシピを紹介します。アルゼンチンはさまざまな国の影響を受けているので、レシピもさまざまな国の特徴が含まれています。

イタリア系移民の多いアルゼンチンならではの家庭料理で、じゃがいもと小麦粉を使った手作りパスタです。アルゼンチンでは、毎月29日はニョッキの日として親しまれています。ニョッキは多くのパスタ料理の中で、もっとも愛されているメニューです。

小麦粉、牛乳、バターを混ぜて薄く伸ばして焼き、野菜や肉などの具材をペースト状にして包んで、クレープのようにします。そして生クリームを敷いた耐熱容器に並べて、オーブンで焼いて食べる料理です。

メキシコ料理として有名なトスターダは、アルゼンチンでも人気の軽食です。ミガと呼ばれるパンにのせる具材は、豚やチキンなどの肉、海老やツナなど店舗によって様々です。自宅で作る時も、好きな具材で楽しむことが出来ます。

チョリソーと呼ばれるスパイシーなソーセージを、パンに挟んで食べるシンプルで簡単な料理です。アルゼンチンで人気のファストフードです。チョリソーと一緒に、みじん切りにしたたまねぎを挟んだりもします。

ここでは、アルゼンチン料理の中でも、汁物・スープの人気レシピを紹介します。どのレシピも肉や野菜がたっぷりで、栄養満点のスープです。