アルゼンチン料理のレシピ17選！肉料理やスープなど人気ランキングで紹介！

カルボナーダは、かぼちゃやにんじんなど、甘みを出す野菜がたくさん含まれているトマトベースのシチューです。お米も入っているので、満腹感を得られる具だくさんなスープです。

寒い時期に食べるシチューのような、具だくさんのアルゼンチン料理です。家庭やレストランでも作られていて、日本の肉じゃがのような存在です。

つぶした白とうもろこしを長時間煮込み、豆や臓物系の肉、たまねぎやかぼちゃなどを煮込んだシチューです。アルゼンチンの先住民料理で、濃厚でクリーミーな味わいが特徴的です。

ここでは、アルゼンチン料理の中でも、スイーツ・デザートの人気レシピを紹介します。牛乳を煮詰めて作ったソースをスイーツに取り入れたり、ほんのり甘いスイーツが揃っています。

メディアルナとはスペイン語で「三日月」いう意味で、パンの形がそのまま由来になっています。見た目はクロワッサンにそっくりですが、しっとりしていてほんのり甘いパンです。

アルファホルは、アルゼンチンの人たちに大人気スイーツです。このあと紹介するドゥルセ・デ・レチェというキャラメルのようなジャムとミルクジャムをクッキーに挟んで食べるデザートで、甘さが口いっぱいに広がります。