さんまの塩焼きに合う献立レシピ20選!副菜・おかずや付け合わせのおすすめも紹介!

さんまの塩焼きの献立に合うおかずを知っていますか?今回は、<副菜・主菜・汁物>別のさんまの塩焼きの献立に合うおかず・付け合わせや<栗ご飯>など主食を20品紹介します。献立メニュー例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

目次

  1. さんまの塩焼きの献立に合うおかずには何がある?
  2. さんまの塩焼きの献立に合うおかず・付け合わせ【野菜・副菜】
  3. ①大根おろし
  4. ②きゅうりとわかめの酢の物
  5. ③紅白なます
  6. ④ほうれん草のおひたし
  7. ⑤かぼちゃの煮物
  8. ⑥だし巻き卵
  9. ⑦海藻サラダ
  10. さんまの塩焼きの献立に合うおかず・付け合わせ【主菜】
  11. ①筑前煮
  12. ②豚肉と小松菜のオイスター炒め
  13. ③あさりの酒蒸し
  14. ④豆腐ステーキきのこあんかけ
  15. ⑤大根と厚揚げの煮物
  16. さんまの塩焼きの献立に合うおかず・付け合わせ【汁物・スープ】
  17. ①味噌汁
  18. ②豚汁
  19. ③お吸い物
  20. ④粕汁
  21. さんまの塩焼きの献立に合う主食・ご飯もの
  22. ①雑穀ご飯
  23. ②栗ご飯
  24. ③さつまいもご飯
  25. ④きのこと生姜の炊き込みご飯
  26. さんまの塩焼きの献立メニュー例を紹介!
  27. 献立メニュー①
  28. 献立メニュー②
  29. 献立メニュー③
  30. 献立メニュー④
  31. 献立メニュー⑤
  32. さんまの塩焼きの献立に合うおかずで美味しく食べよう

さんまの塩焼きの献立に合うおかずには何がある?

さんまの塩焼きは、さんまをシンプルに美味しく味わえる料理です。さんまの旬である秋になると、さんまの塩焼きを食べたくなる人は多いことでしょう。それでは、さんまの塩焼きにはどのようなおかずが合うのでしょうか。今回はさんまの塩焼きに合うおかずや、献立メニュー例を紹介するので参考にしてみてください。

さんまの塩焼きの献立に合うおかず・付け合わせ【野菜・副菜】

さんまの塩焼きの献立には野菜やさっぱりとした味の副菜を用意すると、栄養や味のバランスが良くなるでしょう。ここでは、さんまの塩焼きに合う野菜を使った副菜やサラダなど7品紹介します。

①大根おろし

出典:https://cookpad.com/recipe/2560423

さんまの塩焼きに欠かせない付け合わせは、大根おろしだと言えます。さんまの塩焼きと一緒に食べると美味しいのに加え、実は栄養面でも良い組み合わせです。さんまには脂が多く含まれていますが、大根に含まれる酵素が消化吸収を促進させ、胃もたれを防ぐ効果があります。

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②きゅうりとわかめの酢の物

出典:https://cookpad.com/recipe/3972942

こちらの酢の物は、さんまの塩焼きとの相性がとても良い副菜です。旬のさんまは特に脂がのっていますが、酢の物が口の中をさっぱりとさせます。火を使わず簡単に作ることができるので、あと一品欲しい時にも最適なレシピです。

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③紅白なます

出典:https://cookpad.com/recipe/756691

大根は紅白なますにしても消化酵素の働きは変わらないため、さんまの塩焼きの副菜として活躍します。爽やかな酸味は箸休めにもぴったりなので、おせち料理のイメージが強い料理ですが普段の献立にもぜひ取り入れてみてください。

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④ほうれん草のおひたし

出典:https://cookpad.com/recipe/2850166

副菜の定番であるほうれん草のおひたしは、さんまの塩焼きとよく合います。あっさりとした味わいなので、さんまの塩焼きの美味しさを引き立ててくれるでしょう。ほうれん草は野菜の中でもビタミンAや鉄分を含んでいるので、積極的に献立に取り入れるのがおすすめです。

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⑤かぼちゃの煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/1448171

たんぱく質が豊富なさんまの塩焼きに副菜を組み合わせるときは、野菜がメインの煮物にすると良いでしょう。野菜の中でも秋に甘味が増す、かぼちゃの煮物がおすすめです。こちらのレシピは調味料の分量も覚えやすく、素材の美味しさが引き立つ味付けとなっています。

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⑥だし巻き卵

出典:https://cookpad.com/recipe/253305

だし巻き卵はさんまの塩焼きと相性が良く、ご飯の進む副菜です。だしの効いた甘めの味わいは、香ばしいさんまの塩焼きをより美味しく引き立てるでしょう。だしをたっぷり入れて作ると、ふんわりとしただし巻き卵に仕上がります。

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⑦海藻サラダ

出典:https://cookpad.com/recipe/2641600

さんまの塩焼きに海藻サラダを合わせると、不足しがちなミネラルや食物繊維を補うことができます。また、低カロリーなのでダイエット中の人にもおすすめです。乾燥の海藻サラダを常備しておくと、あともう一品欲しいときに便利でしょう。

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さんまの塩焼きの献立に合うおかず・付け合わせ【主菜】

さんまの塩焼きだけでは物足りなさを感じるときは、もう1品主菜を用意するとよいでしょう。ここでは、さんまの塩焼きに合う主菜を5品紹介します。

①筑前煮

出典:https://cookpad.com/recipe/3986254

筑前煮には根菜類がたくさん入っており、さんまの塩焼きには含まれない食物繊維をたっぷり摂ることができます。筑前煮は冷めても美味しく日持ちするので、多めに作っておくとお弁当やおかずがもう一品欲しい時に重宝するでしょう。

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②豚肉と小松菜のオイスター炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/485505

豚肉と小松菜のオイスター炒めは、さんまの塩焼きに炒め物を合わせたい時におすすめのメニューです。小松菜は火通りがよいので手早く作れ、かさも減るので量もたっぷりと食べられます。小松菜はカルシウムが豊富なので、成長期の子どもに食べさせてほしい野菜です。

豚肉と小松菜のオイスター炒め☆ by さとみわ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

③あさりの酒蒸し

出典:https://cookpad.com/recipe/1140056

さんまの塩焼きには、海鮮のおかずを合わせるのもおすすめです。あさりの酒蒸しは、あさりをシンプルに美味しく味わうことができます。うま味がたっぷり出た煮汁は、汁物や炊き込みご飯などに活用しても美味しくいただけます。

簡単美味しい♪あさりの酒蒸し by りこぴんmama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④豆腐ステーキきのこあんかけ

出典:https://cookpad.com/recipe/1725238

さんまの塩焼きにヘルシーな主菜を組み合わせたい時は、豆腐などの大豆製品を主役にするとよいでしょう。きのこや野菜がたっぷり入ったあんを豆腐ステーキにかけると、栄養バランスや腸内環境が整います。

豆腐ステーキきのこあんかけ♪ by ☆まぁふぅmama☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

⑤大根と厚揚げの煮物

出典:https://cookpad.com/recipe/2044894

あっさりとした味の大根と厚揚げの煮物は、脂ののっているさんまとの相性が抜群です。厚揚げが入っているので食べごたえもあります。大根は煮込む前に下茹ですると、中まで味が染み込やすくなり、美味しく仕上がります。

ほっこり♪生姜の効いた大根と厚揚げの煮物 by ジュエリーママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

さんまの塩焼きの献立に合うおかず・付け合わせ【汁物・スープ】

汁物は不足を補う一品として考えると、献立全体の栄養バランスが整うでしょう。ここでは、さんまの塩焼きに合う汁物を4つ紹介します。

①味噌汁

出典:https://cookpad.com/recipe/3927860

さんまの塩焼きに合わせる汁物は、定番の味噌汁がおすすめです。だしをいつもより丁寧にとったり、具材に合わせて味噌を変えたりすると、いつもと違った味わいを楽しむことができます。なめこなどのきのこ類には赤味噌が、大根や人参などの根菜には白味噌がそれぞれ良く合います。

ある物でササっと☆我が家のスピード味噌汁 by なつき☆ミ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

②豚汁

出典:https://cookpad.com/recipe/4124228

さんまの塩焼きの献立に食べ応えを出したいときは、豚汁がおすすめです。具だくさんにすると食べごたえがあり、おかず代わりにもなるでしょう。こちらのレシピの通り最初に豚肉をよく炒めると、コクが出て美味しさが増します。

☆豚汁☆ by ☆栄養士のれしぴ☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

③お吸い物

出典:https://cookpad.com/recipe/1986847

おもてなしや特別な日の献立には、お吸い物を取り入れると良いでしょう。すっきりとした味わいなので、さんまの塩焼きの味を引き立ててくれます。だしを丁寧にとって作ったお吸い物は、香りもうま味も格別です。

麩とワカメのお吸い物。 by RINAmatin 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが353万品

④粕汁

出典:https://cookpad.com/recipe/4155797

関西で馴染み深い粕汁は味噌汁よりもまろやかな味わいがあり、さんまの塩焼きの献立にもぴったりです。具材は野菜だけでも美味しいですが、鮭や豚肉を加えるとおかず代わりにもなるでしょう。男性や育ち盛りの子どもにも、おすすめの組み合わせです。

酒粕が苦手でもOK♡我が家の粕汁♡ by カレンガール 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

さんまの塩焼きの献立に合う主食・ご飯もの

さんまの塩焼きは白いご飯が進みますが、この他にはどのような主食と合うのでしょうか。ここでは、さんまの塩焼きに合う主食やご飯ものを4品紹介します。

①雑穀ご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/2617473

白いご飯よりも栄養価の高い主食を組み合わせたい時は、雑穀ご飯が良いでしょう。雑穀ご飯は白米に雑穀を混ぜて炊くだけで、白いご飯よりもビタミンやミネラル・食物繊維を豊富に摂ることができます。香ばしい味わいと食感も楽しく、さんまの塩焼きと一緒に食べると食が進みます。

【炊飯器で簡単】雑穀ごはん by 柴田真希の雑穀レシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

②栗ご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/666703

栗ご飯とさんまの塩焼きの組み合わせは、おもてなしや特別な日の献立にぴったりです。栗とさんまはいずれも秋に旬を迎えるので、季節感のある献立になります。栗を剥く作業に手間がかかりますが、こちらのレシピは甘露煮を使っているため手軽に作ることができます。

甘露煮を使ってホッコリ甘めの栗おこわ♪ by トイロ* 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

③さつまいもご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/653821

さつまいもご飯を主食にすると、秋の味覚を楽しめる献立になります。さんまの塩焼きの塩気はさつまいもご飯との相性が良く、さつまいもの甘さが引き立つでしょう。さつまいもの煮崩れ防止には皮付きで炊き込むことがポイントで、色合いもよく仕上がります。

シンプルがおいしい✿さつまいもごはん by とーみママ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

④きのこと生姜の炊き込みご飯

出典:https://cookpad.com/recipe/1564004

ヘルシーな主食を取り入れたい時は、きのこの炊き込みご飯もおすすめです。生姜の風味も効いているので、さんまの塩焼きにとてもよく合います。きのこは低カロリーで噛みごたえがあるので、満足感が得やすいでしょう。

きのこと生姜の香り炊き込みごはん by まろんかふぇ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが352万品

さんまの塩焼きの献立メニュー例を紹介!

さんまの塩焼きの具体的な献立を見ると、よりメニューを組みやすくなるでしょう。ここでは、さんまの塩焼きの献立メニュー例を5つ紹介します。

献立メニュー①

出典:https://cookpad.com/user_kondates/61606

以下は、秋の味覚を楽しみたい時におすすめの献立例です。

・さんまの塩焼き
・ナスの煮物
・きのこの味噌汁
・栗ご飯


献立に使われているナスやきのこ・栗は、いずれもさんまと同じ秋が旬の食材です。さんまの塩焼きと組み合わせることで、季節を感じる献立になります。旬の食材は栄養価が高く価格も安いため、積極的に食卓に取り入れてみてください。

秋の献立(秋刀魚) by 卯月のうさぎ2014 [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー②

出典:https://cookpad.com/user_kondates/184153

和食の基本と言われる、一汁三菜の献立例です。

・さんまの塩焼き
・なすの揚げ浸し
・ナムル
・豚汁
・明太子と大葉の混ぜご飯


さんまの塩焼きを中心に一汁三菜がそろっており、野菜もしっかりと摂れる栄養バランスの良い献立となっています。なすの揚げ浸しはさっぱりとしていながらも、揚げ物なので満足感が得られるでしょう。そのため、しっかりと食べたい夕食におすすめのメニュー例です。

秋刀魚の塩焼きの献立 by ーHaLuー [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー③

出典:https://cookpad.com/user_kondates/136102

以下は、男性や食べ盛りの子どもにもおすすめの献立例です。

・さんまの塩焼き
・豚肉とピーマンのオイスターソース炒め
・里芋の煮物
・チョレギ風サラダ
・味噌汁
・白ご飯


ボリュームのあるさんまの塩焼きの献立にしたい時は、このように肉や野菜をたっぷりと使った炒め物や煮物・サラダを合わせると栄養バランスも整うでしょう。特に人参やれんこん・ごぼうなどの根菜類を使ったおかずは、食べごたえのある献立作りに役立ちます。

さんまの塩焼きと・・・ by まんまるまうちゃん [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー④

出典:https://cookpad.com/user_kondates/120407

以下は、朝食におすすめの献立例です。

・さんまの塩焼き
・ナスのおひたし
・味噌汁
・漬け物
・白いご飯


さんまの塩焼きがメインの、朝に食べても重たくない献立になっています。あっさりとした味わいのナスのおひたしは、さんまの塩焼きの箸休めとしても最適です。サラダやおひたしなどの副菜を用意できない時は味噌汁を具だくさんにすると、野菜がたくさん摂れて栄養バランスも整います。

秋刀魚の塩焼きと茄子のおひたし by 「HIROGARU」 [クックパッド] みんながのせた献立

献立メニュー⑤

出典:https://cookpad.com/user_kondates/100982

以下はヘルシーな晩ごはんの献立例です。

・さんまの塩焼き
・茶碗蒸し
・ほうれん草としめじのおひたし
・味噌汁


脂が乗ったさんまのカロリーが気になる人にもおすすめの、ヘルシーな献立になっています。茶碗蒸しはだしが効いているため、さんまの塩焼きとの相性がとても良いです。低カロリーでありながら、たんぱく質などの栄養もしっかり摂ることができます。上品な味わいなので、おもてなしの時の副菜としてもぴったりでしょう。

さんまの塩焼きde晩ごはん♪ by ちゃんねるゆみ [クックパッド] みんながのせた献立

さんまの塩焼きの献立に合うおかずで美味しく食べよう

今回はさんまの塩焼きに合うおかずを、ジャンル別に紹介しました。相性の良いおかずを組み合わせることで、さんまの塩焼きをより美味しく食べることができます。カロリーや栄養バランスにも気をつけながら、自分に合ったさんまの塩焼きの献立を立ててみましょう。今回紹介した献立例もぜひ参考にしてみてください。

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