焼き鮭に合う献立レシピ22選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

焼き鮭は鮭を焼くだけで簡単に作れるおかずのため、朝食のおかずとしても人気がある料理です。焼き鮭は和食のイメージが強いため、もう一品付け足したい時のおかずに悩むことがあります。ここでは、焼き鮭の献立におすすめの付け合わせや副菜、ご飯ものなどのレシピを紹介します。

焼き鮭をメインとする献立には、どのような野菜やサラダのおかずを付け合わせにするとよいのでしょうか。ここでは、焼き鮭を使った献立に合うおすすめのサラダを紹介します。

ベビーリーフと玉ねぎを、自家製ドレッシングで食べるサラダのレシピです。レモン汁や酢を使っているのでさっぱりと食べられます。シャキシャキとした玉ねぎの食感を楽しめて、粒マスタードも良いアクセントとなっています。

脂が乗った焼き鮭には、さっぱりとした味わいのたけのこのサラダを添えるのがおすすめです。香ばしく焼いたたけのこの風味が食欲をそそる、人気の一品です。味噌やからしを使った酢味噌風のドレッシングに和えて作るため、油濃くなりがちな焼き鮭の箸休めにもなります。

ごぼうやにんじんなどの野菜を手早く炒めて仕上げたサラダ風のきんぴらごぼうは、さっぱりした味わいで焼き鮭の付け合わせに最適な副菜です。3つの野菜を使った色合いのよいおかずなので、焼き鮭に添えると彩がよくなります。

さっぱりした味わいの大根のサラダは、脂の乗った焼き鮭の献立に最適な副菜です。カニカマや豆苗などの具材をいっしょに使っているため、見た目も鮮やかです。こちらのレシピではごま入りの甘酸っぱいドレッシングを手作りしていますが、マヨネーズやポン酢をかけても美味しく食べられます。