焼き鮭に合う献立レシピ22選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！

甘辛い味付けの切り干し大根の煮物は、塩辛い焼き鮭によく合います。戻した切り干し大根やにんじんなどの野菜を炒めた後に、だしや調味料で煮含めて作ります。常備菜にもなるので、多めに作ってお弁当の具材に活用してもよいでしょう。

焼き鮭でボリュームのある献立を組みたい時には、副菜に厚揚げのおかずを選ぶのがおすすめです。香ばしく焼いた厚揚げに、ごまと味噌、マヨネーズで作ったたれを添えて仕上げます。香ばしいごまや味噌の風味にマヨネーズのマイルドな風味が加わり、和食だけでなく洋食にも合わせやすい副菜です。

焼き鮭だけでは物足りなさを感じる時は、メインとなる主菜を付け合わせにするとよいでしょう。野菜を使った主菜を使えば、献立の栄養バランスもよくなります。ここでは、焼き鮭に合うことで人気の主菜のレシピを紹介します。

和食のなかでも人気のある肉じゃがは、焼き鮭との相性がよいおかずです。シンプルな塩味の焼き鮭とともに甘辛い味付けの肉じゃがを食べると、互いの味わいが引き立ち美味しくいただけます。肉だけでなくじゃがいもや玉ねぎなどの野菜も加えて作るため、献立に加えると栄養バランスが整います。

濃厚な味わいのもつ煮込みは、焼き鮭の献立にもよく合うおかずです。ご飯だけでなくお酒にも合うため、晩酌する際の献立にも最適な一品です。焼き鮭と同じあっさりとした味に調味することで、献立の味のバランスが整います。