焼き鮭に合う献立レシピ22選!副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介!

【料理ブロガー監修】焼き鮭の献立はどうしたらいいのでしょうか?もう一品欲しいですよね。今回は、<サラダ・副菜・主菜・スープ>など別に焼き鮭に合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。焼き鮭に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。

料理専門家・料理ブロガー どめさん
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子供を2人育てながらワーキングママをしています。簡単・時短で作れるレシピを研究、考案しています。日々の料理に役立つ情報を分かりやすくお伝えしたいと思いますので、よろしくお願いいたします。

目次

  1. 焼き鮭の献立は?付け合わせ・おかずは何が合う?
  2. 焼き鮭に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
  3. ①菜の花と玉ねぎのサラダ
  4. ②たけのこのサラダ
  5. ③きんぴらごぼうサラダ
  6. ④大根サラダ
  7. ⑤じゃがいもとちくわのポテトサラダ
  8. 焼き鮭に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
  9. ①枝豆とひじきの和え物
  10. ②ほうれんそうのお浸し
  11. ③いんげんのごま和え
  12. ④切り干し大根の煮物
  13. ⑤厚揚げのごま味噌マヨネーズ焼き
  14. 焼き鮭に合う献立のおかず【主菜】
  15. ①肉じゃが
  16. ②もつ煮込み
  17. ③なすと鶏の南蛮炒め
  18. ④鶏ささみのフリッター
  19. 焼き鮭に合う献立のおかず【汁物・スープ】
  20. ①豚肉の粕汁
  21. ②豆腐とわかめの味噌汁
  22. ③和風コンソメスープ
  23. ④和風クリームシチュー
  24. 焼き鮭に合う献立の主食【ご飯もの】
  25. ①里芋の炊き込みご飯
  26. ②ちらし寿司
  27. ③漬物チャーハン
  28. ④卵雑炊
  29. 焼き鮭に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介!
  30. 献立メニュー例①
  31. 献立メニュー例②
  32. 献立メニュー例③
  33. 焼き鮭に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう!

出典:https://cookpad.com/recipe/6807891

甘辛い味付けの切り干し大根の煮物は、塩辛い焼き鮭によく合います。戻した切り干し大根やにんじんなどの野菜を炒めた後に、だしや調味料で煮含めて作ります。常備菜にもなるので、多めに作ってお弁当の具材に活用してもよいでしょう。

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⑤厚揚げのごま味噌マヨネーズ焼き

出典:https://cookpad.com/recipe/6727366

焼き鮭でボリュームのある献立を組みたい時には、副菜に厚揚げのおかずを選ぶのがおすすめです。香ばしく焼いた厚揚げに、ごまと味噌、マヨネーズで作ったたれを添えて仕上げます。香ばしいごまや味噌の風味にマヨネーズのマイルドな風味が加わり、和食だけでなく洋食にも合わせやすい副菜です。

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どめさん

料理ブロガー

色鮮やかな緑が食欲をそそる、いんげんのごま和え。簡単に作れるので、あと一品欲しいというときにもぴったり。焼き鮭に添えて盛りつけると全体が引き締まり、見た目にもおいしく仕上がります。野菜が高騰しているときは冷凍野菜を使うのがおすすめです。下処理済みなので、調理時間の短縮にも繋がりますよ。

焼き鮭に合う献立のおかず【主菜】

焼き鮭だけでは物足りなさを感じる時は、メインとなる主菜を付け合わせにするとよいでしょう。野菜を使った主菜を使えば、献立の栄養バランスもよくなります。ここでは、焼き鮭に合うことで人気の主菜のレシピを紹介します。

①肉じゃが

出典:https://cookpad.com/recipe/6725971

和食のなかでも人気のある肉じゃがは、焼き鮭との相性がよいおかずです。シンプルな塩味の焼き鮭とともに甘辛い味付けの肉じゃがを食べると、互いの味わいが引き立ち美味しくいただけます。肉だけでなくじゃがいもや玉ねぎなどの野菜も加えて作るため、献立に加えると栄養バランスが整います。

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②もつ煮込み

出典:https://cookpad.com/recipe/5075587

濃厚な味わいのもつ煮込みは、焼き鮭の献立にもよく合うおかずです。ご飯だけでなくお酒にも合うため、晩酌する際の献立にも最適な一品です。焼き鮭と同じあっさりとした塩味で調味することで、献立の味のバランスが整います。

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③なすと鶏の南蛮炒め

出典:https://cookpad.com/recipe/6805731

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