焼き鮭に合う献立レシピ22選！副菜などおかずや付け合わせのおすすめを紹介！
【料理ブロガー監修】焼き鮭の献立はどうしたらいいのでしょうか？もう一品欲しいですよね。今回は、＜サラダ・副菜・主菜・スープ＞など別に焼き鮭に合うおかず・付け合わせのおすすめをレシピとともに紹介します。焼き鮭に合う献立メニューの組み合わせ例も紹介するので参考にしてみてくださいね。
目次
- 焼き鮭の献立は？付け合わせ・おかずは何が合う？
- 焼き鮭に合う献立のおかず【野菜・サラダ】
- ①ベビーリーフと玉ねぎのサラダ
- ②たけのこのサラダ
- ③きんぴらごぼうサラダ
- ④大根サラダ
- ⑤ポテトサラダ
- 焼き鮭に合う献立のおかず【副菜・付け合わせ】
- ①枝豆とひじきの和え物
- ②ほうれんそうのお浸し
- ③いんげんのごま和え
- ④切り干し大根の煮物
- ⑤厚揚げのごま味噌マヨネーズ焼き
- 焼き鮭に合う献立のおかず【主菜】
- ①肉じゃが
- ②もつ煮込み
- ③なすと鶏の南蛮炒め
- ④鶏ささみのフリッター
- 焼き鮭に合う献立のおかず【汁物・スープ】
- ①豚肉の粕汁
- ②豆腐とわかめの味噌汁
- ③和風コンソメスープ
- ④クリームシチュー
- 焼き鮭に合う献立の主食【ご飯もの】
- ①里芋の炊き込みご飯
- ②ちらし寿司
- ③チャーハン
- ④卵雑炊
- 焼き鮭に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
- 献立メニュー例①
- 献立メニュー例②
- 献立メニュー例③
- 焼き鮭に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう！
④卵雑炊
塩気の強い焼き鮭には、あっさりした味付けの卵雑炊を付け合わせにするのがおすすめです。口当たりがよい雑炊のため、食欲のない時にも食べやすいです。仕上げに小口ネギをトッピングするほか、具材にしらすを加えてアレンジすることもできます。
焼き鮭に合う献立の組み合わせ・メニュー例を紹介！
焼き鮭は朝食ではメイン料理になりますが、夕食のシーンでは物足りなさを感じることもあるでしょう。そのような時は、焼き鮭に主菜や副菜などを添えると食べ応えのある献立を組むことができます。ここでは、焼き鮭を使った献立例をおすすめの状況別に紹介します。
献立メニュー例①
朝食におすすめの和食の献立例は、以下の通りです。
・焼き鮭
・切り昆布の煮物
・土鍋ご飯
・手作りの鮭のふりかけ
・明太子の酒和え
・長芋豆腐
・もずくとカニカマの和え物
・切り干し大根の煮物
・なめこの味噌汁
・菜の花のピーナッツ和え
・納豆のごま塩和え
焼き鮭に野菜を使った副菜や味噌汁を付け合わせにした、ヘルシーで栄養価の高い献立例です。副菜をあらかじめ作り置きしておけば、忙しい朝にも手早く食事を用意することができます。酸味の効いたもずくの和え物は、塩辛い焼き鮭の箸休めにもなります。
献立メニュー例②
夕飯に焼き鮭で定食風の献立を組みたい時は、以下のようなメニューがおすすめです。
・焼き鮭
・ほうれんそうのお浸し
・たけのこの煮物
・新玉ねぎとわかめの味噌汁
焼き鮭をメインとして、味噌汁やお浸し、煮物を付け合わせにした一汁三菜の献立です。副菜や汁物に野菜を使っているので、焼き鮭だけでは不足しがちな栄養素を補うことができます。ほうれん草のお浸しは、油濃くなりがちな焼き鮭の口直しとしても一役買うでしょう。
献立メニュー例③
焼き鮭がメインの献立を組みたい時は、以下のメニューがおすすめです。
・焼き鮭
・冷奴
・豚肉とごぼうのきんぴら
・味噌汁
・茹でとうもろこし
焼き鮭と冷奴やきんぴら、味噌汁などを組み合わせた、ボリュームのある献立例です。冷奴と豚肉でたんぱく質を、きんぴらと味噌汁で野菜を摂取することができ、栄養バランスの整った食事が摂れます。甘いとうもろこしを添えると、子供にも喜ばれるでしょう。
焼き鮭に合う献立・付け合わせで美味しく食べよう！
和食のイメージが強い料理ですが、和食だけでなく洋食の副菜やスープにも合わせることができます。紹介したおかずを参考に焼き鮭に合うおかずで献立を組み、美味しくいただきましょう。