煮込み料理人気ランキング55選！和食・洋食など種類別レシピで紹介！

煮込み料理の人気レシピには、どのような種類があるのでしょうか。今回は、定番のものから世界の煮込み料理まで、幅広くレシピを紹介します。料理初心者でも作りやすい簡単な煮込み料理や、時短で作れるレシピも多くあるので、参考にして下さい。

まずは、和食系の煮込み料理の人気レシピを紹介します。肉や魚を使った料理が多いので、献立のメインに取り入れてみて下さい。

肉じゃがにバターや味噌を入れて濃厚な風味にアレンジした、クックパッドの殿堂入りレシピです。肉じゃがを普段と違う味わいで楽しみたいときや、濃厚な料理に仕上げたい場合におすすめです。なお、豚肉は下茹でしておくと臭みが抜け、より美味しく仕上がります。

炊飯器で簡単に作れる、大根と手羽先の煮物のレシピです。通常モードで炊いた後、1時間ほど保温すると柔らかく仕上がります。また、大根が下になるよう保存容器に入れて1日寝かすと、中まで味が染み込んでより美味しくなります。作り置きや、お酒のおつまみとしても人気の高いレシピです。

豚の角煮は、おつまみや作り置きにも活用できる煮込み料理です。豚肉を一晩お酢に漬け込み、じっくり時間をかけて煮込むことで柔らかく仕上がります。また、豚肉は煮込む前に表面をフライパンで焼くと、肉汁の流出を抑えて旨味を閉じ込めることができます。なお、このレシピではカロリーや糖質を減らす工夫がされていることも人気が高い理由です。

豚肉と生おからを混ぜて作る、ヘルシーな和風煮込みハンバーグです。醤油や砂糖を使った甘辛いタレは、食欲を刺激します。なお、残ったタレを使って魚を煮込むアレンジも美味しいようです。